这是一种成人和儿童都喜欢吃的蔬菜蛋糕。实践非常简单。早学早益

简介:成人和儿童喜爱的蔬菜蛋糕非常简单。早学早益最近,气温逐渐升高。在一些地方,气候相对干燥。在选择早餐时,我们都希望选择有营养价值的食物,不要生气。此时,我不得不分享蔬菜蛋糕。制作蔬菜蛋糕的方法很简单。成人和儿童都喜欢吃,而且它有丰富的营养价值。蔬菜蛋糕有很多种。选择不同的蔬菜会有不同的味道。接下来,让我们继续解释蔬菜蛋糕的做法。事实上,这种做法很简单。早学早益第一:鲜虾蔬菜蛋糕配料:十只虾、两个鸡蛋、半个胡萝卜和一片紫菜叶,还有两勺玉米淀粉、一滴盐、几滴油和一勺胡椒粉练习步骤:

首先,我们需要将准备好的虾解冻并在水中融化,然后取下虾线。然后你可以把准备好的胡萝卜和蔬菜放在热水中烫一下。蔬菜烫好后,冷却水,切碎。将洗净的虾洗净,切碎,与蔬菜混合。然后倒入碗中,加入鸡蛋、淀粉、胡椒、食用油和盐。搅拌后,将所有配料均匀地分成几段,然后打开一个小火锅,倒入油。油热后,你可以直接把配料放进去。当你等待两面都变金时,你可以直接从锅里烤出来。这种鲜虾蔬菜蛋糕的维生素含量和蛋白质含量非常丰富,非常适合成人和儿童食用

第二种:韭菜蛋蛋糕

配料:准备200克韭菜、两个鸡蛋、半个胡萝卜、面粉和淀粉

练习步骤:先把韭菜洗净,然后把韭菜切成块。将胡萝卜切成小块,将韭菜拌入碗中。把两个鸡蛋放进碗里,充分搅拌。然后加入少量盐和面粉,将淀粉搅拌成糊状,将热油放入锅中,将碗中的配料放入平底锅中。设置后,可以翻转。蛋糕的两面是金色的,可以直接从锅里取出。第三种:土豆饼。配料:准备一个大土豆、半个胡萝卜、两个葱、两个鸡蛋和少量面粉。步骤:首先将土豆去皮洗净,然后将土豆切成1厘米厚的片,放入碗中。土豆和胡萝卜放在一起,在锅里蒸,蒸后,将土豆磨成泥,胡萝卜切成小块,葱切成小块,然后在土豆泥上加入胡萝卜和葱,加入盐、糖和适量面粉,搅拌均匀。最后,打一个鸡蛋,搅拌均匀。锅里的热油加热后,你可以用勺子舀一大勺土豆泥,然后用勺子在锅里把它压成一个圈。成型后可翻转,两面可出锅金黄① 制作蔬菜蛋糕时,我们需要多次添加少量面粉。不要一次添加太多面粉和水,否则最终的形状会太薄或太干,味道会很差② 当我们用蔬菜铺蛋糕时,首先需要把水烫一下,这样可以帮助我们去除草酸,保证蔬菜蛋糕的味道。吃的时候味道会更好,以免影响最后的味道③ 烤蛋糕时,记得用小火烤蛋糕。不要直接上去生火。火很容易导致面糊,这不仅会影响它的味道,而且看起来很糟糕。用小火慢慢油炸可以使食物烹调得更均匀,避免蛋糕变成糊状④ 注意面粉和配料的比例。如果添加了更多的蔬菜或其他食物,面粉也应该增加,否则最终不会摊到蛋糕上。以上内容是几种蔬菜蛋糕与您分享的方法。今年春天你可以多尝尝这些蔬菜蛋糕。每种蔬菜蛋糕味道都很好,营养价值丰富。我希望你可以在早餐时尝试一下,如果你读了这篇文章后有所收获,你可以收集、分享并转发它。下次见声明:文本为原创,图片来自网络。如有侵权,请联系我们删除,谢谢

这是一种成人和儿童都喜欢吃的蔬菜蛋糕。实践非常简单。早学早益

简介:成人和儿童喜爱的蔬菜蛋糕非常简单。早学早益最近,气温逐渐升高。在一些地方,气候相对干燥。在选择早餐时,我们都希望选择有营养价值的食物,不要生气。此时,我不得不分享蔬菜蛋糕。制作蔬菜蛋糕的方法很简单。成人和儿童都喜欢吃,而且它有丰富的营养价值。蔬菜蛋糕有很多种。选择不同的蔬菜会有不同的味道。接下来,让我们继续解释蔬菜蛋糕的做法。事实上,这种做法很简单。早学早益第一:鲜虾蔬菜蛋糕配料:十只虾、两个鸡蛋、半个胡萝卜和一片紫菜叶,还有两勺玉米淀粉、一滴盐、几滴油和一勺胡椒粉练习步骤:

首先,我们需要将准备好的虾解冻并在水中融化,然后取下虾线。然后你可以把准备好的胡萝卜和蔬菜放在热水中烫一下。蔬菜烫好后,冷却水,切碎。将洗净的虾洗净,切碎,与蔬菜混合。然后倒入碗中,加入鸡蛋、淀粉、胡椒、食用油和盐。搅拌后,将所有配料均匀地分成几段,然后打开一个小火锅,倒入油。油热后,你可以直接把配料放进去。当你等待两面都变金时,你可以直接从锅里烤出来。这种鲜虾蔬菜蛋糕的维生素含量和蛋白质含量非常丰富,非常适合成人和儿童食用

第二种:韭菜蛋蛋糕

配料:准备200克韭菜、两个鸡蛋、半个胡萝卜、面粉和淀粉

练习步骤:先把韭菜洗净,然后把韭菜切成块。将胡萝卜切成小块,将韭菜拌入碗中。把两个鸡蛋放进碗里,充分搅拌。然后加入少量盐和面粉,将淀粉搅拌成糊状,将热油放入锅中,将碗中的配料放入平底锅中。设置后,可以翻转。蛋糕的两面是金色的,可以直接从锅里取出。第三种:土豆饼。配料:准备一个大土豆、半个胡萝卜、两个葱、两个鸡蛋和少量面粉。步骤:首先将土豆去皮洗净,然后将土豆切成1厘米厚的片,放入碗中。土豆和胡萝卜放在一起,在锅里蒸,蒸后,将土豆磨成泥,胡萝卜切成小块,葱切成小块,然后在土豆泥上加入胡萝卜和葱,加入盐、糖和适量面粉,搅拌均匀。最后,打一个鸡蛋,搅拌均匀。锅里的热油加热后,你可以用勺子舀一大勺土豆泥,然后用勺子在锅里把它压成一个圈。成型后可翻转,两面可出锅金黄① 制作蔬菜蛋糕时,我们需要多次添加少量面粉。不要一次添加太多面粉和水,否则最终的形状会太薄或太干,味道会很差② 当我们用蔬菜铺蛋糕时,首先需要把水烫一下,这样可以帮助我们去除草酸,保证蔬菜蛋糕的味道。吃的时候味道会更好,以免影响最后的味道③ 烤蛋糕时,记得用小火烤蛋糕。不要直接上去生火。火很容易导致面糊,这不仅会影响它的味道,而且看起来很糟糕。用小火慢慢油炸可以使食物烹调得更均匀,避免蛋糕变成糊状④ 注意面粉和配料的比例。如果添加了更多的蔬菜或其他食物,面粉也应该增加,否则最终不会摊到蛋糕上。以上内容是几种蔬菜蛋糕与您分享的方法。今年春天你可以多尝尝这些蔬菜蛋糕。每种蔬菜蛋糕味道都很好,营养价值丰富。我希望你可以在早餐时尝试一下,如果你读了这篇文章后有所收获,你可以收集、分享并转发它。下次见声明:文本为原创,图片来自网络。如有侵权,请联系我们删除,谢谢

这五种蛋糕都很好吃。如果你想在学习后的任何时候制作它们,它们比你买的更实惠、更香

导语:5种饼的做法,个个都好吃,学会后想吃随时做,比买的实惠香味浓

面食有很多,其中饼类非常受欢迎,特别是在北方,大家一天三顿吃饼都不嫌腻。饼的做法非常多,这是它招人喜欢的主要原因,如果你也爱吃饼,何不自己做?分享5种饼的做法,个个都好吃,简单好做,学会后想吃随时做,比买的实惠香味浓。想吃饼不用买!教你这5种饼的详细做法,快来学。

第一种饼——蔬菜玉米饼

准备几样食材,分别有西蓝花、胡萝卜、玉米粒、火腿。

西蓝花剪小点,清洗后开水入锅焯水,煮一分钟后捞出,过凉控水切碎。

胡萝卜洗净切片,入锅煮一分钟捞出,过凉控水切碎。玉米粒同样焯水一分钟捞出。

火腿切小丁和所有食材放一起,加少许盐搅拌,再分次加面粉,搅拌成糊状,可以粘在一起的程度就好,不需要太多面粉。

平底锅加油,烧热后调小火,放入面糊整理成小饼,煎到两面金黄即可。

第二种饼——豆腐虾仁饼

虾仁去掉虾线,洗净后切成小丁,加少许生姜丝、胡椒粉抓拌,腌制十分钟。

老豆腐冲洗干净,捏碎放进大碗,再放入虾仁、鸡蛋,还可以添加别的蔬菜,比如熟豌豆。

搅拌均匀后加盐,再分次加面粉,搅拌成糊状。

平底锅加油,烧热后调小火,放入适量面糊整理成小饼,两面煎好就可以了。

第三种饼——紫薯山药饼

山药、紫薯分别去皮洗净,切成小块放进蒸锅内,分别蒸熟。

山药取出放进大碗,倒入适量面粉揉搓,团成比较光滑的面团,趁热加面粉最好,做出来的饼不硬,揉好后盖起来醒一会儿。

紫薯取出加少许白糖和牛奶,搅拌均匀待用。

面团取出,搓成长条,切成大小差不多的剂子,每个剂子按扁包入紫薯馅,收口后轻轻擀一下。

平底锅加油,小火烙一烙,这样紫薯山药饼就做好了。

第四种饼——千层肉饼

适量面粉倒进盆内,一半用开水搅拌,一半用凉水搅拌,再混合在一起揉成面团,盖起来醒十分钟,时间到后揉搓光滑,继续醒半个小时。

猪肉剁成肉末,加姜末、葱花、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精搅拌均匀,腌制一会儿。

面团醒好后取出,整理成长条,再擀成薄薄的长方形面片,最长的两个边,上下对称划几刀,铺上肉馅,抹均匀。

然后相互对折叠放,变成一个厚厚的饼胚,再用擀面杖擀薄一点。

锅内加油,烧热后调小火,放入饼胚,烙成两面金黄就做好了,切开后里面层次分明,香味四溢。

第五种饼——奶香红豆饼

适量面粉倒进大碗里,倒入少许酵母粉、白糖混合均匀,再分次加入温牛奶搅拌,一直搅拌成黏性很大的面糊状。

盖起来发酵一段时间,当变成两倍大后倒入蜜红豆搅拌,多搅拌一会儿让气体排出。

再静置十分钟,锅内加少许油,调小火加热,用勺子舀一勺面糊放进锅内,整理成圆形,再轻轻按扁。

烙成两面金黄后就做好了,吃起来很香甜很柔软,老少皆宜,没吃过的话快试试。

以上五种饼都非常好吃,做法也简单,你学会了吗?快亲手做出来尝尝吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

这五种蛋糕都很好吃。如果你想在学习后的任何时候制作它们,它们比你买的更实惠、更香

导语:5种饼的做法,个个都好吃,学会后想吃随时做,比买的实惠香味浓

面食有很多,其中饼类非常受欢迎,特别是在北方,大家一天三顿吃饼都不嫌腻。饼的做法非常多,这是它招人喜欢的主要原因,如果你也爱吃饼,何不自己做?分享5种饼的做法,个个都好吃,简单好做,学会后想吃随时做,比买的实惠香味浓。想吃饼不用买!教你这5种饼的详细做法,快来学。

第一种饼——蔬菜玉米饼

准备几样食材,分别有西蓝花、胡萝卜、玉米粒、火腿。

西蓝花剪小点,清洗后开水入锅焯水,煮一分钟后捞出,过凉控水切碎。

胡萝卜洗净切片,入锅煮一分钟捞出,过凉控水切碎。玉米粒同样焯水一分钟捞出。

火腿切小丁和所有食材放一起,加少许盐搅拌,再分次加面粉,搅拌成糊状,可以粘在一起的程度就好,不需要太多面粉。

平底锅加油,烧热后调小火,放入面糊整理成小饼,煎到两面金黄即可。

第二种饼——豆腐虾仁饼

虾仁去掉虾线,洗净后切成小丁,加少许生姜丝、胡椒粉抓拌,腌制十分钟。

老豆腐冲洗干净,捏碎放进大碗,再放入虾仁、鸡蛋,还可以添加别的蔬菜,比如熟豌豆。

搅拌均匀后加盐,再分次加面粉,搅拌成糊状。

平底锅加油,烧热后调小火,放入适量面糊整理成小饼,两面煎好就可以了。

第三种饼——紫薯山药饼

山药、紫薯分别去皮洗净,切成小块放进蒸锅内,分别蒸熟。

山药取出放进大碗,倒入适量面粉揉搓,团成比较光滑的面团,趁热加面粉最好,做出来的饼不硬,揉好后盖起来醒一会儿。

紫薯取出加少许白糖和牛奶,搅拌均匀待用。

面团取出,搓成长条,切成大小差不多的剂子,每个剂子按扁包入紫薯馅,收口后轻轻擀一下。

平底锅加油,小火烙一烙,这样紫薯山药饼就做好了。

第四种饼——千层肉饼

适量面粉倒进盆内,一半用开水搅拌,一半用凉水搅拌,再混合在一起揉成面团,盖起来醒十分钟,时间到后揉搓光滑,继续醒半个小时。

猪肉剁成肉末,加姜末、葱花、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精搅拌均匀,腌制一会儿。

面团醒好后取出,整理成长条,再擀成薄薄的长方形面片,最长的两个边,上下对称划几刀,铺上肉馅,抹均匀。

然后相互对折叠放,变成一个厚厚的饼胚,再用擀面杖擀薄一点。

锅内加油,烧热后调小火,放入饼胚,烙成两面金黄就做好了,切开后里面层次分明,香味四溢。

第五种饼——奶香红豆饼

适量面粉倒进大碗里,倒入少许酵母粉、白糖混合均匀,再分次加入温牛奶搅拌,一直搅拌成黏性很大的面糊状。

盖起来发酵一段时间,当变成两倍大后倒入蜜红豆搅拌,多搅拌一会儿让气体排出。

再静置十分钟,锅内加少许油,调小火加热,用勺子舀一勺面糊放进锅内,整理成圆形,再轻轻按扁。

烙成两面金黄后就做好了,吃起来很香甜很柔软,老少皆宜,没吃过的话快试试。

以上五种饼都非常好吃,做法也简单,你学会了吗?快亲手做出来尝尝吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

脆芝麻蛋糕

#养老人上头条#

小时候,我和奶奶一起生活,奶奶在灶台前烙芝麻饼的情形,常常浮现在我的脑海中,挥之不去。那香脆的芝麻饼,让我如此怀念。

日薄西山,太阳披着满身红霞,散发着恬静柔和的光辉,四周一片温馨,鸡鸭回笼的鸣叫声不时在耳畔回荡。屋前的老栀子树,花朵竞相开放,花瓣洁白,余晖下,一阵微风拂过,空气中芳香氤氲。

奶奶做芝麻饼,常在初夏的傍晚时分。一切准备就绪后,奶奶系上蓝花布围裙,将面粉倒进面盆里,用手捻出一个小旋涡,倒入适量的水。她掌心相对,指尖插入盆壁内侧,由外向内,由上而下,不停地使劲揉着面,一遍又一遍,最终揉出一块有韧性的面团。她将面团拿到案板上,来回抖动,轻轻抛起,任面团重重落下。面团渐渐变得结实光滑,隐隐散发出浅淡的面香。

“赶快去烧火,不然不给你吃!”奶奶微笑着对我说。看着一脸慈祥的奶奶,我乐呵呵地跑去抱麦秸。

黄昏时的麦秸堆金亮亮的,闪人的眼。扑面而来的是一股被阳光晒脆的麦秸的味道,我抱回麦秸,高兴地坐在灶台前,轻轻地划一根火柴,点燃细碎的麦秸,小心翼翼地放进黑漆漆的灶口。侧身再抓起一把麦秸,塞进灶膛,火苗闪烁不停,在灶膛里逐渐扩大,形成一团四散的火焰。火苗越来越旺,争先恐后地涌向四处。袅袅炊烟穿过烟囱,缠绕着相互追逐,飘向淡淡的暮霭中。

烙饼时,奶奶总会在面饼上撒上一层芝麻,撒得十分均匀,芝麻个个颗粒饱满。当芝麻饼在铁锅里炙烤出香味时,我常常口舌生津,总想咬上一口。过了一会儿,香喷喷的芝麻饼终于出锅了,金黄金黄的,让人垂涎欲滴。我不顾烫手,迫不及待地撕下半块,塞进嘴里,大口嚼起来。芝麻饼外脆里酥,香脆可口,令人回味无穷。

如今,远离故乡在外求学,夜深人静时,我总不时想起那黄昏时分的袅袅炊烟,想起香脆的芝麻饼,想起奶奶的微笑,想起那幸福的时光。

脆芝麻蛋糕

#养老人上头条#

小时候,我和奶奶一起生活,奶奶在灶台前烙芝麻饼的情形,常常浮现在我的脑海中,挥之不去。那香脆的芝麻饼,让我如此怀念。

日薄西山,太阳披着满身红霞,散发着恬静柔和的光辉,四周一片温馨,鸡鸭回笼的鸣叫声不时在耳畔回荡。屋前的老栀子树,花朵竞相开放,花瓣洁白,余晖下,一阵微风拂过,空气中芳香氤氲。

奶奶做芝麻饼,常在初夏的傍晚时分。一切准备就绪后,奶奶系上蓝花布围裙,将面粉倒进面盆里,用手捻出一个小旋涡,倒入适量的水。她掌心相对,指尖插入盆壁内侧,由外向内,由上而下,不停地使劲揉着面,一遍又一遍,最终揉出一块有韧性的面团。她将面团拿到案板上,来回抖动,轻轻抛起,任面团重重落下。面团渐渐变得结实光滑,隐隐散发出浅淡的面香。

“赶快去烧火,不然不给你吃!”奶奶微笑着对我说。看着一脸慈祥的奶奶,我乐呵呵地跑去抱麦秸。

黄昏时的麦秸堆金亮亮的,闪人的眼。扑面而来的是一股被阳光晒脆的麦秸的味道,我抱回麦秸,高兴地坐在灶台前,轻轻地划一根火柴,点燃细碎的麦秸,小心翼翼地放进黑漆漆的灶口。侧身再抓起一把麦秸,塞进灶膛,火苗闪烁不停,在灶膛里逐渐扩大,形成一团四散的火焰。火苗越来越旺,争先恐后地涌向四处。袅袅炊烟穿过烟囱,缠绕着相互追逐,飘向淡淡的暮霭中。

烙饼时,奶奶总会在面饼上撒上一层芝麻,撒得十分均匀,芝麻个个颗粒饱满。当芝麻饼在铁锅里炙烤出香味时,我常常口舌生津,总想咬上一口。过了一会儿,香喷喷的芝麻饼终于出锅了,金黄金黄的,让人垂涎欲滴。我不顾烫手,迫不及待地撕下半块,塞进嘴里,大口嚼起来。芝麻饼外脆里酥,香脆可口,令人回味无穷。

如今,远离故乡在外求学,夜深人静时,我总不时想起那黄昏时分的袅袅炊烟,想起香脆的芝麻饼,想起奶奶的微笑,想起那幸福的时光。

初春吃自制的春饼

由芦荟树配料,50g食用油,500g中筋面粉,一小勺盐,练习步骤。准备面粉和一小勺盐。加入适量的开水。将面粉分成两份,一半用热水和面粉穗,另一半用冷水和面粉穗,并加入适量的植物油,将面粉混合成光滑的面团,盖上盖子,醒来30分钟。将两勺干面粉和植物油混合到糕点中。将醒脑面团揉成长条,分成核桃大小的面粉,然后压平。在压制好的面粉制品上刷上油酥面团,然后依次堆叠。将它们堆叠成五到六块,从中间到四周均匀按压。压好后,用擀面杖将面团擀薄,注意两面均匀擀薄,锅用中火预热后,将面团放入后盖盖上3分钟,然后再翻3分钟(煤气炉不会粘在锅上,也可以在低热下使用)

13。面团变色后,就可以出锅了。揭开面团的表层,在面团中加入植物油时,面团在整个制作过程中不会粘在一起,这是烹饪技巧。我每道菜都有一些窍门,你可以搜索“豆果”直接查看我的食谱,如果你喜欢这个食谱,记得收集并注意它!请在下面留言,分享您对这道美味佳肴的建议

韭菜是春天吃韭菜饼的最佳方式。软糯Q呈绿色,不变色。8分钟后上菜

“春食韭则香夏食韭则臭”,春天的韭菜是最鲜嫩的,又到了春韭大量上市的时候,这个时候的韭菜颜色翠绿,口感鲜嫩,带有浓郁的香味,至于韭菜这浓郁的香味,每个人对它的喜爱都是不一样的,有人爱,有人不爱,但爱吃韭菜的人对于这碧绿的韭菜是甘之如饴的;

韭菜除了口感好香味浓郁,其营养价值也是很高的,含有丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素、纤维素、钙、铁等微量元素,其中丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动,减少人体对胆固醇的吸收,还有温肾助阳、健脾养胃的功效,是一种老少皆宜的蔬菜;

韭菜的做法有很多,韭菜饼就是其中的一种,韭菜饼也有很多种,韭菜馅饼、韭菜薄饼、韭菜发面饼、韭菜盒子等等,其中韭菜盒子是最常见的,深受广大朋友的喜爱,但是韭菜盒子比较耗费时间,需要的馅料也相对较多;

下面和大家分享一个韭菜薄饼的做法,8分钟就能上桌,做法特别简单,具体比例和操作细节都会分享给你,新手也能零失败,重点是做好的韭菜薄饼Q弹有嚼劲,韭菜颜色翠绿,香味浓郁,加了鸡蛋,让这个薄饼的营养也更加丰富,喜欢的朋友可以试试!

【原材料】面粉200g、鸡蛋2个(大约100g)、韭菜100g、清水250g、食盐、食用油;

【韭菜薄饼的做法】

1、先准备需要的原材料,一碗面粉200g、2个鸡蛋(去壳之后的重量大约是100g)、再来一把新鲜的韭菜(100g),这里的分量是3-4人份,也根据家里的人数来准备;

2、这里的韭菜我用的是土韭菜,香味更加浓郁,韭菜清洗摘掉黄叶,剪掉一部分老根,挑掉杂质之后清洗干净,清洗干净之后沥干水分;

3、把准备好的200g面粉倒入一个大碗中,打入2个鸡蛋,加一勺食盐,然后慢慢加入准备好的250g清水,边倒边搅拌,面粉的吸水性和鸡蛋的大小有差异,清水的用量可以上下增减30g左右,最后调好的面糊状态是流动的,比普通酸奶稍微稀一点,因为后面还要加入韭菜末,会增加浓稠度,这时候要多搅拌一会,能增加面粉的筋性,也能避免有面疙瘩;

4、韭菜沥干水分之后,切成韭菜末,切得稍微细一点,切碎备用;

5、切碎的韭菜末加入到面糊中,搅拌均匀,现在的质地和酸奶是差不多的,搅拌均匀之后开始煎;

6、锅烧热,加入适量的食用油,用勺子把面糊舀进锅中,用硅胶铲将它刮平,面糊不要太多,薄薄的一层就可以,根据家里锅的大小来决定,我这个是28厘米的平底锅,加了2大汤勺面糊,摊均匀之后转中小火,等底部定型,上面的面糊有点凝固,翻面,煎另外一面;

因为饼皮较薄,煎的时间也不用太久,正反面大约2分钟就差不多了,只要表面的面糊完全凝固就熟了;

7、出锅装盘,前后只要8分钟就完成了,颜色翠绿,香味浓郁,Q弹有嚼劲的韭菜薄饼,当早餐或者是主食都是可以的,老人小孩都能吃;

韭菜薄饼的做法总结:

1、煎韭菜薄饼的油不用特别多,少油煎出来的薄饼吃着更健康;

2、韭菜薄饼的调味我只用了食盐,家里没有小朋友的也可以加点十三香、麻辣鲜之类的;

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韭菜是春天吃韭菜饼的最佳方式。软糯Q呈绿色,不变色。8分钟后上菜

“春食韭则香夏食韭则臭”,春天的韭菜是最鲜嫩的,又到了春韭大量上市的时候,这个时候的韭菜颜色翠绿,口感鲜嫩,带有浓郁的香味,至于韭菜这浓郁的香味,每个人对它的喜爱都是不一样的,有人爱,有人不爱,但爱吃韭菜的人对于这碧绿的韭菜是甘之如饴的;

韭菜除了口感好香味浓郁,其营养价值也是很高的,含有丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素、纤维素、钙、铁等微量元素,其中丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动,减少人体对胆固醇的吸收,还有温肾助阳、健脾养胃的功效,是一种老少皆宜的蔬菜;

韭菜的做法有很多,韭菜饼就是其中的一种,韭菜饼也有很多种,韭菜馅饼、韭菜薄饼、韭菜发面饼、韭菜盒子等等,其中韭菜盒子是最常见的,深受广大朋友的喜爱,但是韭菜盒子比较耗费时间,需要的馅料也相对较多;

下面和大家分享一个韭菜薄饼的做法,8分钟就能上桌,做法特别简单,具体比例和操作细节都会分享给你,新手也能零失败,重点是做好的韭菜薄饼Q弹有嚼劲,韭菜颜色翠绿,香味浓郁,加了鸡蛋,让这个薄饼的营养也更加丰富,喜欢的朋友可以试试!

【原材料】面粉200g、鸡蛋2个(大约100g)、韭菜100g、清水250g、食盐、食用油;

【韭菜薄饼的做法】

1、先准备需要的原材料,一碗面粉200g、2个鸡蛋(去壳之后的重量大约是100g)、再来一把新鲜的韭菜(100g),这里的分量是3-4人份,也根据家里的人数来准备;

2、这里的韭菜我用的是土韭菜,香味更加浓郁,韭菜清洗摘掉黄叶,剪掉一部分老根,挑掉杂质之后清洗干净,清洗干净之后沥干水分;

3、把准备好的200g面粉倒入一个大碗中,打入2个鸡蛋,加一勺食盐,然后慢慢加入准备好的250g清水,边倒边搅拌,面粉的吸水性和鸡蛋的大小有差异,清水的用量可以上下增减30g左右,最后调好的面糊状态是流动的,比普通酸奶稍微稀一点,因为后面还要加入韭菜末,会增加浓稠度,这时候要多搅拌一会,能增加面粉的筋性,也能避免有面疙瘩;

4、韭菜沥干水分之后,切成韭菜末,切得稍微细一点,切碎备用;

5、切碎的韭菜末加入到面糊中,搅拌均匀,现在的质地和酸奶是差不多的,搅拌均匀之后开始煎;

6、锅烧热,加入适量的食用油,用勺子把面糊舀进锅中,用硅胶铲将它刮平,面糊不要太多,薄薄的一层就可以,根据家里锅的大小来决定,我这个是28厘米的平底锅,加了2大汤勺面糊,摊均匀之后转中小火,等底部定型,上面的面糊有点凝固,翻面,煎另外一面;

因为饼皮较薄,煎的时间也不用太久,正反面大约2分钟就差不多了,只要表面的面糊完全凝固就熟了;

7、出锅装盘,前后只要8分钟就完成了,颜色翠绿,香味浓郁,Q弹有嚼劲的韭菜薄饼,当早餐或者是主食都是可以的,老人小孩都能吃;

韭菜薄饼的做法总结:

1、煎韭菜薄饼的油不用特别多,少油煎出来的薄饼吃着更健康;

2、韭菜薄饼的调味我只用了食盐,家里没有小朋友的也可以加点十三香、麻辣鲜之类的;

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“五一特别”左手岛,右手美食,省内有“东方夏威夷”

Chapter 01

迎着初夏的风,驱车驶上广东最美海上公路,长桥卧波,置身于无边无际的蔚蓝…

跨越了海上之路,粤东最美的环岛公路S336省道,近在眼前!一面是碧绿的群山,一面是宽阔无垠的海…

沿途湛蓝的天明亮的海水湿润的海风明黄色的路牌和围杆…会让人恍惚穿越进了哪部偶像剧里~

▲粤东最美的环岛公路,

带上你的爱人家人朋友奔赴山海

车窗外骑着摩托的少年,在公路上疾驰,风吹起他的衣襟,像是风的孩子一样奔向前方

这种无拘无束,酣畅淋漓的感觉,就是被国家地理盛赞为「广东省最美丽的岛屿」南澳岛给予你的见面礼~

环岛路的尽头就是青澳湾。近2千米的月牙沙滩,半条留在温带,半条走进亚热带,化作省内最好的两个海滨浴场之一,海水能见度高达5~6米有「东方夏威夷」的美誉~

天赐的环境造就了纯粹迷人的海岛风物,也孕育出世界上令人惊艳的鲜活海鲜

渔家烹饪海鲜的手法更是一绝,彩椒炒鱿鱼清蒸濑尿虾蒜蓉粉丝扇贝

姜葱清蒸石斑头水紫菜炒饭……轻轻松松,大快朵颐,实现吃海鲜的自由!

Chapter 02

品尝过最鲜活的海味

其实只解锁了这趟旅程,三分之一的鲜活

其中的三分之一,不妨前往以美食著称的

——潮州古城

在这里,时间的单位变成了“顿”,一日八顿:三顿正餐,四顿点心,一顿夜宵

海陆空,果蔬肉,无所不有,100块钱便可吃遍老城,扶墙而出~

Chapter 03

最后的三分之一,一起到饶平县汛洲岛~那里的人民居住在海上雅称为“海上人家”

千百个渔排连片分布,尤其是到了夜晚,海面上点点灯火,蔚为奇观。

亲自渔排作业,互唱渔歌,就地取材完成一顿丰盛的海鲜宴,切身体验海上生活,这才是真自驾享受~

五一小长假,三天时间,过一个鲜活的假期吧,玩转「东方夏威夷」,品一品鲜活的潮汕美食大赏,更有渡船上岛,独家体验海上人家的客家风情~出发,开吃~

01

海岛之约 + 潮汕美食

√ “东方夏威夷” 南澳岛,穿越到“境外”的小众海岛

◎ 跨越南澳大桥——广东最美海上之路,追逐自由

◎自驾S336省道——粤东最美环岛公路,奔赴山海

◎青澳湾逐浪——天高海阔,水清沙白,美哉~

◎ 启航灯塔行摄——走进宫崎骏《起风了》的童话

◎致敬“风县”南澳——中国最大的风力发电厂之一

◎地标“自然之门”——打卡北回归线标志塔

√ 舌尖上的潮州,是一个吃货不得不去的地方

牛肉火锅牛肉丸,吃完舌头都会跳舞

◎卤鹅甘香扑鼻,卤水甘甜回味

◎潮州蚝煎,尝之酥而不硬,脆而不软

◎粿汁,入口香气醇厚又不油腻,让人超级满足

◎生滚砂锅粥,虾蟹肉菜米粥同煮,鲜味十足

◎各种粿,咸的甜的,酥的糯的……五彩缤纷

◎糖葱薄饼,极白极松,绝无渣滓…..

共同解锁更多舌尖诱惑吧!

02

深度攻略

海上桃源+古城探秘

√ 海上桃源,渔排劳作,体验渔民的地道生活

撒网捕捞,收获新鲜肥美的海鲜

海上渔排用餐,把鱼虾蟹当“饭”吃

无论清蒸、白灼,还是椒盐都能鲜爽味蕾

√ 探秘潮汕古城的日与夜

◎ 游广济桥——与赵州桥齐名的中国四大古桥

◎逛逛驸马府——了解“府邸式”民居

◎赏潮州牌坊街——全国独一无二的文化景观

◎ 泡美名远扬的潮州工夫茶——听一曲潮乐潮剧

◎欣赏精湛的木雕潮绣——非遗的无穷魅力

◎寺庙里上一柱香——祈求国泰民安,阖家康健

03

豪华住宿,旅程满分

下榻太安堂豪生温泉酒店,黄瓦屋檐,搭红漆墙面,让你瞬间穿越时空来到皇城根下~名副其实VIP,天然温泉水加以鲜花点缀,芳香四溢,滋养身心~

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