花花食界·念念有粄

梅州采风,印象最深的,是那叫粄的食品。我作为一个皖北人,打小时起,便吃惯了各种饼,什么烧饼,发面饼、薄饼、死面饼、烙饼完全可以说“饼有情钟”,而这粄——陌生而又熟悉的食品,寻常却又不失美味,可以说是老少咸宜。

这个粄字,从字形上看,跑不了与大米有关。书上说,粄为古词,也是客家话、海南话特色词,泛指用米浆或米粉所制的食品。难怪感到陌生呢,原来是一个古老的词。既然粄是一类食品,那么以米浆或者米粉做的粄种类,应该不少。捆粄、发粄、笋粄、粗叶粄、艾粄、红桃粄若时间允许,我一口气能写出几十种粄。

记得,第一次吃的粄是艾粄。初来乍到广州,与朋友聚餐于客家餐馆,一脸懵懂,不知吃什么好,同学是客家人,她推荐我一定要尝尝艾粄。其实,在广州的任意一家客家菜馆里,艾粄是客人必点之主食。客人点齐了盐焗鸡、酿豆腐、梅州扣肉等菜之后,再让服务员来打艾粄。没错,那绿油油的艾粄看着舒心,吃着开心,是餐桌上最好的装扮。

后来,吃的最多的粄是红桃粄,几乎当做零食吃了。好友盛耘是博罗县柏塘镇人,那里是客家地区。他每次都从柏塘带回来一大包红桃粄,粉红色的外皮,桃子一样的外形,所以叫红桃粄。盛耘说,这外皮的红色,是纯天然植物萃取的颜色,没有任何添加剂,放心吃吧。我把这些喜气的红桃粄,储存在冰箱里,想吃时,拿出几个蒸着吃,肉筋筋、甜丝丝的红桃粄里面裹着花生仁,特别解馋。

客家的粄,在我看来,体现出一种仪式感。不同节日、不同季节,吃不同的粄,既有纪念的意义,也有对寻常生活的热爱。

注意!这些零食真的是药吃多了会有危险

作为吃货,零食不离手,但整天被专家们科普“零食吃多了不好”。那换点中药零食会不会健康点呢?零食可以每天吃,但药不行,这几种你以为的零食,其实是药!

你是不是经常将润喉片当“糖”吃?感觉对嗓子好,而且甜甜的很好吃,吃多了也无所谓?但是你知道吃多了润喉片,并不能保护嗓子,反而会对自己的健康不利吗?

中药润喉片成分以一些有清热解毒消肿作用的中草药为主,如金银花、黄芩、板蓝根、冰片,以及清咽利喉的胖大海、蝉蜕、桔梗、罗汉果等,大部分药物性偏寒凉。如果毫无节制的吃这些润喉片,凉的东西对血管有收缩作用,容易损害口腔,可能会出现溃疡等现象。

脾胃虚寒者若长期服用,非常容易引起腹泻。孕妇应在医生指导下服用,因为一些润喉糖含有“冰片”成分,毫无节制的食用可能会出现滑胎。

龟苓膏这款历经千年的中药小食品,配方药物含量科学,养生保健效果好,使得它走上各大超市的货架上,成了独树一帜的“中药小零食”。听着这么健康,多吃也没事吧?

正宗的龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配以生地黄、蒲公英、金银花等药物精制而成。能起到清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的作用。

但是并不适合所有人当零食吃,因为龟苓膏偏于寒凉,一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃为好。龟苓膏含糖,糖尿病患者也不宜多吃。另外,吃完不能马上喝茶。

看到阿胶蜜枣第一反应,这也是药?超市里经常能看到散装和袋装的阿胶枣,这是女性朋友比较喜爱的零食。其实它是“中药零食”,先为“药”后为“零食”,所以也不可乱吃。

虽然它能够为女性起到养血补血的功效,特别是阿胶还有补脾和胃、益气养神、滋阴润燥等功效。对于气虚或血虚体质的人群,经常吃些阿胶枣有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等症状。

但是这份“甜蜜”会让你难以消化,这两者都属于阳气偏热的食物,上火时忌吃,女性月经期,痛经、妇科病人也不能吃。另外,因其含糖量大,又容易黏在牙齿上,所以牙疼者慎吃,糖尿病患者忌食。

薄荷糖更加是常见的零食了,我们为了缓解口中的异味,经常需要含一含它来清爽咽喉和口腔。但是很多人都不知道,薄荷其实可作中药。如果是正宗的薄荷糖,其中都会含有薄荷提取物,长时间咀嚼薄荷糖,会刺激口腔黏膜,导致口腔黏膜角化层增厚,炎性细菌侵入,使口腔黏膜受到损害。

而且薄荷糖的普遍热量都很高。有研究表明,100克可食用的薄荷糖的热量高达400多大卡,这个热量占了每天所需能量的四分之一,属于高热量食物,减肥人士要特别忌口了。

不知不觉健胃消食片也成为了家庭必备良药。不消化?嚼两片。胃胀胃痛?嚼两片。消食片已经逐渐趋于吃货们的福音。

消食片作为非处方中成药虽然副作用相对较小,大部分人也都适合,按时按量服用是没事,但如果没有找到消化不良的具体原因就随意服用,甚至每日把它当做零食一样的摄入,那坏处可就多了。

消食片的主要成分是山楂,当胃酸过多的人吃后,会使胃内的酸度急剧增加,有溃疡病、黏膜糜烂较重的患者会加重病情。儿童、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱者,应在医师指导下服用。

对于时不时胃胀的大部分人,大医生建议还是通过增加锻炼(提高胃肠蠕动与排空功能)、注重良好饮食习惯等措施进行调理。

凉茶的主要成分是菊花、金银花、甘草等。具有清热除湿、滋阴去火的作用。凉茶顾名思义是寒凉的。过量饮用会严重损伤脾胃,容易让人出现气血两虚的现象。体虚体寒的老年人和小孩要少喝。特别是小孩,认为凉茶是饮料,所以不加节制,就会十分危险。

对于女性来说,如果处于经期,而且体质差、寒气重的话,过多的喝凉茶会延缓血流的速度,形成局部淤血,导致痛经和月经失调的症状出现。长期如此会拖垮身体,使自己抵抗力下降,对体质是有很大的损伤的。

茯苓饼属于滋补性药膳。以茯苓霜和精白面粉做成薄饼,中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拌匀的蜜饯松果碎仁,看起来好吃又健康。

一般情况,茯苓饼适用较广,男女老少皆宜,但是肾虚、尿急尿频或虚寒滑精者不可食用。另外茯苓饼含糖,糖尿病患者少吃为妙。

厦门薄饼有400年历史 传为兵部尚书夫人首创

厦门吃薄饼风俗已有近400年历史,但薄饼是谁首创的?记者从昨天在同安举行的“薄饼嫂传统美食中秋笔会暨两岸美食文化座谈会”获悉,明朝万历年间兵部尚书蔡复一的夫人是厦门薄饼首创者。

相传明代同安金门蔡厝人蔡复一在京为官,能文能武誉满京城,为一些奸臣所妒。他们就设下陷阱,推荐他抄写朝廷文书。这些文书有九大箱,要在49天内完成,否则以抗旨论处。

蔡复一日夜书写,三餐都难得歇手吃饭。蔡夫人疼在心里,便琢磨如何帮忙。她终于想出办法,把面粉搅拌成糊状,在热锅上轻轻一抹,做成一张薄薄的面皮,再将干饭炒成香甜可口的油饭,并将猪腿肉、高丽菜、红萝卜、豆腐干等各种蔬菜切细,用调料炒成菜烩,然后用薄面皮把饭菜卷成圆筒状,叫作“包薄饼”。蔡复一一边书写文书,一边吃“包薄饼”,终于如期完成使命。

蔡夫人做“薄饼”帮丈夫完成使命的故事传开,民间也开始纷纷效仿制作“薄饼”。以后,逢年过节,民间都有吃薄饼风俗,“薄饼”也饼或春卷。

这就是湖南!

林志颖、陈数拍借位照;写实派杨佑宁、桂纶镁、秦海璐直接晒出肉眼看到的月亮。鹿晗呼吁粉丝晒月亮

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体育随着全运圣火缓缓熄灭,精彩难忘的13天已留在记忆中,但改革的旗帜仍在猎猎飘扬,让这届全运会成为中国体育发展进程中的一个标杆。09-10

体育第十三届全运会赛场上的比拼异彩纷呈,对胜利的渴望、对赛场的留恋、与爱人的情谊……都浓缩于句句话语中,汇成一首首“好声音”。09-08

体育9月8日,第十三届全国运动会将在天津落下帷幕。最后一个比赛日中,将在羽毛球、篮球、排球等项目,产生7枚金牌。09-08

体育第十三届全运会──一场属于全民的体育盛会,必将刻下城市步履的铿锵足迹,必将载入天津发展的光辉史册。09-08

体育第十三届全运会赛场中捷报频传,而赛场之外也不断上演着各种暖心故事。一名山东记者在媒体村不慎遗失腰包,经过土城派出所的连夜查找,为失主寻回腰包,避免了损失。09-08

体育9月8日上午,第十三届全运会闭幕前新闻发布会在全运会主新闻中心2楼新闻发布厅举行。09-08

体育9月8日,第十三届全运会迎来最后一个比赛日,当日共有7枚金牌产生,男篮决赛和羽毛球男单决赛无疑最引人关注。09-08

体育姚明:最大的不同就是引入了大量的群众体育比赛,能为群众选手设立奖牌,这些改革真正体现了全运会的“全”字。09-07

体育第十三届全运会陕西省体育代表团在全运会新闻中心举办新闻发布会,介绍了四年后在陕西举办的2021年第十四届全运会的筹备情况。09-07

体育第十三届全运会在9月7日进入倒数第二个比赛日,游泳、田径、体操等多个项目迎来收官之战,共将产生44块金牌。09-07

体育当第十三届全运会男子200米的比赛在天津奥林匹克中心体育场落下帷幕,计时器最终定格在20.20,新的全国纪录就此诞生。09-06

财经受主要产油国无意增产、美国对伊朗制裁压力持续等因素影响,国际油价24日盘中大涨2%。09-25

财经今年上半年,最终消费对GDP增长的贡献率为78.5%,达到近10年来的最高水平。09-25

财经近期钢市价格趋势仍弱势向上,整体上行幅度较前期明显收缩,相比8月份的价格涨势明显转弱。09-25

财经9月21日,财政部、国家税务总局、科技部联合发布通知,明确提高企业研究开发费用税前加计扣除比例有关政策,进一步激励企业加大研发投入,支持科技创新。09-23

财经9月23日7时,广深港高铁香港段首班列车G5736次从香港西九龙站发车,前往深圳北站。09-23

财经持续解决“准入不准营”的问题和深化工业产品生产许可证制度改革,营造公平市场竞争环境等方面情况。09-22

财经2018年是全域旅游发展的关键年,从中央到地方都落地了多项金融支持旅游产业发展的政策。09-21

财经今年1至8月份,全国新增意向投资项目投资额同比增长4.5%,增速比1至7月份提高1.4个百分点。09-21

财经今年7月30日至8月29日,商务部对《外国投资者对上市公司战略投资管理办法》公开征求了公众意见.09-21

财经国家税务总局明确要进一步加大工作力度,不折不扣、不拖不延地落实好各项简政减税降负措施.09-21

文化140多幅农民画佳作,犹如生动鲜活的陕西民俗风情画卷,展现了新时代、新农村、新农民的精神风貌。09-20

文化领导、专家们用自己多年深耕文化、艺术领域的丰富经验,阐述了对深化中法两国深层次交流的独到见解。09-19

文化由自治区歌舞团精彩呈现的这台民族交响乐演出,以其独特的艺术魅力感染了现场的每一位观众。09-18

文化浙江话剧团有限公司大型儿童剧《玻璃城堡》作为闭幕演出,为“第五届丝绸之路国际艺术节 2018国际儿童戏剧周”划上精彩的句号。09-17

文化西安文化建设要努力实现“追赶超越”,到2021年全市文化产业增加值超过1000亿元,文化创意产业增加值达到2200亿元左右。09-14

文化柳青深入人民、扎根基层的形象被演绎得感人至深,同时《创业史》中梁生宝、梁三老汉等许多人物的原型,都在剧中得到了丰满的呈现。09-12

文化秦始皇兵马俑、黄帝陵……这些丰厚的文化历史资源,如何在新时代焕发光彩,创造出符合时代需求的文化产品,陕西正在频出新意。09-12

文化本次论坛以“新时代、新作为、新跨越”为主题,旨在促进“一带一路”沿线国家和地区在影视领域进行更多专业合作。09-12

文化一声声奔腾豪迈的安塞腰鼓,一步步潇洒跃动的陕北秧歌……舞剧《兰花花》中除了那质朴自然的舞步,旋律同样也引人入胜。09-10

文化参展作品主题鲜明、内容丰富、形式多样,有对美的追求,有对生命的体验,更有历史的关怀与时代的担当。09-08

文化9月7日,该剧将作为开幕演出,亮相第五届丝绸之路国际艺术节,目前全团上下正在为开幕演出做最后的准备。09-06

文化如今的大西安,呈现出年轻活跃、活力四射的面貌。在本地人眼中,西安在变化,历史文化气息依旧,城市蓬勃发展。09-05

三农来自陕南汉中中国名茶之乡西乡的东裕茗茶亮相展会,展示陕西好茶,倡导陕西人喝陕西茶,享受健康的生活方式。09-25

三农全省各地从9月中旬到10月上旬,都策划举办丰富多彩的庆祝活动。截至9月18日上午,各地活动已确定的有261场次。09-20

三农铜川市2018年扶贫产品交易会落下帷幕。作为我省首个扶贫产品交易会,此次交易会成功签约221个项目、引资67.65亿元。09-20

三农来自陕西各贫困县的272名务工人员聚集在西安火车站,乘坐西安开往喀什的K169次“丝路扶贫列车”前往新疆摘棉“淘金”。09-20

三农2017年,陕西苹果浓缩汁生产量34.1万吨,出口量31.63万吨,货值20.68亿元,均居全国第一。09-20

三农安康市对落户的毛绒玩具企业提供资金补贴、融资支持、税收优惠、就业帮扶等一揽子产业扶持政策。09-20

三农9月19日10时,安康市镇坪县“首届中国农民丰收节暨群众性精神文明建设助脱贫活动”在东风村举行,庆祝全县人民物质、精神文明双丰收。09-20

三农农村有丰富的宝藏,以往由于缺少品牌或品牌影响力小、宣传渠道不畅等因素,很多优质农产品难以触达城市消费者。09-19

三农在铜川市全民健身馆广场上,铜川市举办了2018年扶贫产品交易会,用一场别样的扶贫产品“嘉年华”,欢庆今年的大丰收。09-19

三农安康汉滨首届农民丰收节在五里镇白马石村举行。活动通过劳动成果展示、采摘体验、摄影采风等形式,充分展示汉滨农耕文化及风土人情。09-20

三农围绕扶贫、扶志、扶智、扶德主题,探索开展“六大行动”,培育“六型农民”,有力加快了全县脱贫攻坚步伐。09-19

三农抓紧开展以对标任务标准、对表时间节点和补齐攻坚短板、补强工作弱项为主要内容的“两对两补”工作,确保完成年度任务。09-17

旅游昨天中秋小长假正式结束,假日期间,北京全市旅游市场未发生重大旅游安全事故和突发事件。09-25

旅游中秋三天假期,北京市重点景区共计接待游客395.4万人次,同比增加4.7%;景区收入达1.27亿元,同比增加11.5%。09-25

旅游值此国庆假期来临之际,为了游客的旅途平安、顺利,外交部领事保护中心提醒出国旅游的中国公民注意以下七大事项。09-25

开州味道:中秋临近月饼生产忙 传统冰薄受青睐

八月十五月正圆,中秋月饼香又甜。随着中秋临近,月饼生产销售也进入旺季。作为开州名小吃的冰薄饼更是不少人记忆中的味道。目前,开州区各大月饼生产企业开足马力,抓紧生产,以满足节日市场需求。

在开州盛山冰薄食品厂的生产车间里,工人师傅正加班加点生产月饼。只见馅料从包馅机出来后,经过捶打、上麻、烘烤、冷却、包装等工序,一个个冰薄饼就新鲜出炉了。

为了适应市场变化,传统的冰薄饼也力求改变,不仅从配料、包制、成型、烘烤等环节,把好质量关。根据消费者口味需求,各月饼企业在馅料比例上也作出调整。今年,部分食品厂购进食用玫瑰,推出了新型玫瑰口味的冰薄饼。

冰薄饼是开州区著名小吃,也是老川东地区的名特产品,传承至今已经有400多年历史。冰薄饼带给市民的不仅仅是一种味道,更重要的是一种回忆。通过推陈出新,传统的冰薄饼焕发勃勃生机,受到市民的青睐,中秋佳节来临之际,不少市民还会特地为外地的亲戚朋友寄上一份冰薄饼。

明月何曾是两乡他们把他乡守成故乡

制馅、擀皮,用手掌揿扁成薄饼,包馅、搓圆,用模具压出形状,刷上黄油和蛋液,放入烤箱,月饼便只剩下香味和期待。

父亲的月饼做得很好,每斤馅料只做十只,寓意十全十美。糕点店停业后,还有许多老顾客找来,请父亲出山,可多年以来,源自父亲的月饼,我却再也没吃到过。

中秋月照着家乡,也照着边关,这霜雪般的月光沁润着士兵的心,那一刻的浪漫,你不说我也懂。(资料图片)

有人告诉我,他终于到了小时候羡慕的年纪,奇怪的是,没有一点点欣喜。要走了他才真正体会到,长大这两个字连偏旁部首都没有,一看就很孤独。

当兵后,他从没能在家过中秋节,每个分享月饼的日子,陪在他身旁的,都是战友,也只是战友。可现在,他要去看外面的世界了,没有人并肩看天地浩大,真的很害怕。

我看着他抹去眼角的泪,哽咽着,把离开后的计划向我一一道来,然后慢慢恢复平静,总结道:我的理想就是:不能荣归故里,那便奋斗他乡。

脱下军装,他仍然选择在驻地奋斗,在熟悉的地方重新扎根生长,靠自己的力量,披荆斩棘、茁壮成长。

当过异乡人,才能体会有多少眷恋蚀骨,有多少困难当道,有多少独自一人的时光,望着高悬的明镜,发誓要杀出一条血路。

如果此生注定要一个人赶路,那我们就此告别吧,就对着大漠孤烟、夕阳西下。也许你我这辈子注定便是塞上的一粒沙,要么戍守玉门,要么纵马天涯。

而今,他住过的屋檐朝露湿透,笔尖点染几缕墨色,便绘入了遥远深秋。也许羁旅的异乡人,身似浮萍、不知春秋,但我想,总有那么一群人,把他乡守成了故乡。

广州一款贝肯熊薄饼过氧化值超标 易导致肠胃不适

金羊网讯 记者马灿报道:5月16日 国家食品药品监督管理总局发布3批次不合格食品通告,其中,广州一款贝肯熊薄饼过氧化值超标。专家表示,过氧化值一般不会对的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

据介绍,食药总局近期组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、饼干、方便食品等7类食品478批次样品,抽样检验项目合格样品475批次,不合格样品3批次。

通告名单显示,标称深圳市奥飞贝肯文化有限公司委托广州市来利洪饼业有限公司生产的贝肯熊薄饼(姜奶味),过氧化值(以脂肪计)检出值为0.39g/100g,超标56%。

根据《饼干卫生标准》(GB 7100—2003)规定,饼干中的过氧化值(以脂肪计)应不超过0.25g/100g。据悉,过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;也可能是原料中的脂肪已经氧化,原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,使得终产品油脂氧化。

总局专家表示,随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高,虽一般不会对的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

名单还显示,标称江西四海粮油工业有限公司生产的乡村小榨菜籽油,溶剂残留量检出值为14.4mg/kg。根据相关标准规定为不得检出。食用油中溶剂残留量过高,长期接触会对的神经系统和造血系统有损害。

同时,标称安徽燕之坊食品有限公司生产的薏米红豆粉,大肠菌群检出值为430MPN/100g,超标9.8倍。

金羊网讯 记者马灿报道:5月16日 国家食品药品监督管理总局发布3批次不合格食品通告,其中,广州一款贝肯熊薄饼过氧化值超标。专家表示,过氧化值一般不会对的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

据介绍,食药总局近期组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、饼干、方便食品等7类食品478批次样品,抽样检验项目合格样品475批次,不合格样品3批次。

通告名单显示,标称深圳市奥飞贝肯文化有限公司委托广州市来利洪饼业有限公司生产的贝肯熊薄饼(姜奶味),过氧化值(以脂肪计)检出值为0.39g/100g,超标56%。

根据《饼干卫生标准》(GB 7100—2003)规定,饼干中的过氧化值(以脂肪计)应不超过0.25g/100g。据悉,过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;也可能是原料中的脂肪已经氧化,原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,使得终产品油脂氧化。

总局专家表示,随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高,虽一般不会对的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

名单还显示,标称江西四海粮油工业有限公司生产的乡村小榨菜籽油,溶剂残留量检出值为14.4mg/kg。根据相关标准规定为不得检出。食用油中溶剂残留量过高,长期接触会对的神经系统和造血系统有损害。

同时,标称安徽燕之坊食品有限公司生产的薏米红豆粉,大肠菌群检出值为430MPN/100g,超标9.8倍。

必胜客薄饼卖到太空站还要倒贴百万元

扬子晚报网络版5月24日报道:外卖薄饼最远可送到什么地方?答案不仅是北极或南极,而且是遥远漆黑的外太空。

美国薄饼连锁店必胜客近日宣布,他们将薄饼送往太空给太空人品尝,成为全球首家送外卖最远的薄饼店。该公司发言人称,薄饼是经一支补给火箭,于上月“千里迢迢”地送到身处国际太空站的太空人乌萨乔夫手上。

与普通客人不同,乌萨乔夫毋须为食物付款,不过其代价是为该间薄饼店卖广告,要在镜头前吃薄饼,然后高举拇指以示美味。必胜客方面则会为乌萨乔夫的宣传以及于去年把必胜客标志贴于火箭上的广告费,一并向太空总署交付100万美元酬劳。

端午美食之薄饼

在温州、闽南以及一带,每年端午节期间都有吃薄饼这一节日食俗。薄饼是采用精白面粉调成糊状,在又大又平的铁煎锅中,烤成一张张形似圆月,薄如绢帛的半透明饼,然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅,卷成圆筒状,一口咬去,可品尝到多种味道。有的乡村并不都在同一日子吃薄饼,于是便相互赠送品尝,有些人家还特邀亲友到家中开品尝会,主人泡沏工夫茶或酸梅汤,摆上饼皮、各式馅料,像吃自助餐似地,大家无拘无束,自选自卷,边尝边聊,很能体现出亲情友谊与节日意味。

2011十大奇特新物种:跳跃薄饼蝙蝠鱼等入选

可怕的水蛭:霸王龙水蛭满嘴长着巨大的牙齿,令人惊奇的是,这种水蛭新物种首次发现于秘鲁一位9岁女孩的鼻孔中

【搜狐科学消息】 据英国每日邮报报道,如图,它看起来非常像一张薄烤饼,又像长有手臂的鱼或者蝙蝠,并且它们会跳跃。因此并不惊奇科学家称它为跳跃薄烤饼蝙蝠,目前,这个新物种已入榜最新公布的2011年度十大新物种。

该名单是2011年度十大最独特奇妙物种,名单中还有一个新物种叫做“霸王龙水蛭”,这种嗜血2英寸长无脊椎动物发现于秘鲁偏远地区一位女孩的鼻孔中,当时它正在鼻孔中撕扯黏膜。霸王龙水蛭像霸王龙一样,满嘴长着巨大牙齿。此外,还有体长达2米左右以水果为食的蜥蜴和发光的树菌等。

新物种名单中有一种跳跃蟋蟀,它们是一种罕见兰花唯一的授花粉器;一种蜘蛛可以编织较大的蜘蛛网,足以跨越河流和湖泊;一种肋条形状的蘑菇可在水下生长。专家于去年首次对数千种植物、动物和微生物进行细致描述和分类,从中挑选出最具魅力的十个新物种。

科学家称,“合理评估”显示在深入理解生物圈的多样性和复杂性之前仍大约1千多万支物种仍等待描述、命名和分类。此外,更吸引人注意的新物种还包括:菲律宾吕宋岛吃水果蜥蜴——“碧塔塔瓦巨蜥”,它的体长约2米,蓝黑色的身体表面有淡黄绿色斑点,它们多数时间都栖息在树上。

在最独特的十大新物种名单中,除碧塔塔瓦巨蜥之外,还有沃尔特羚羊也是体形较大的物种,沃尔特羚羊的学名是“Philantomba walteri”,它被首次发现是在西非肉禽市场。而该新物种名单中,体形最小的是食铁细菌,它们被发现于泰坦尼克号沉没残骸中。食铁细菌叫做“泰坦尼克取盐单胞菌”,对于帮助分解沉没船体十分有益。

十大新物种名单的评审是由美国亚历桑那州大学国际物种勘测协会的专家们完成的,此项研究负责人是昆廷-惠勒,他说:“天文学家在可见太空中搜寻类地行星的同时,分类学家正在忙碌地探索类地行星上的生命体,而我们也在紧张地探索神秘的地球生物多样性。我们猜测自1758年以来发现的所有物种仅不足地球上栖息的植物和动物数量的20%。”

惠勒指出,合理评估认为对大约1千多万个物种需要进一步描述、命名和分类,才能理解生物圈多样性和复杂性。关于这十个新物种的详细描述发表在亚历桑那州大学官方网站上,发布日期正值瑞典植物学家卡罗鲁斯-林奈诞辰304年。林奈提出的植物和动物分类系统仍延续使用至今。

美国威奇托大学的玛丽-詹姆斯博士是国际物种勘测协会主席,他说:“十大新物种名单中每种令人惊奇的物种都有一个关于地球生态环境的生动故事。”(卡麦拉)