热糕点——“多才多艺”煎饼,简单无误

一个“多才多艺”的小煎饼。蘸酱汁、卷蔬菜和泡菜汤都很棒。操作简单,无毛发,无故障,快速试用

[配料]:300g中筋面粉,沸水和适量食用油

[操作方法]:

1。向面粉中加入沸水,搅拌成絮状,揉成面团(此时面团变软,稍有粘性是正常的);用塑料薄膜或盖子盖住,保持清醒20分钟。取出唤醒的面团和松散的面粉,揉成光滑的面团,揉成长圆条,切成小剂量的等份;将每个小剂量的面团擀成薄薄的面团。面饼涂上一层油并叠在一起,最上面的面饼的顶部和底部不需要涂油。加热平底锅,把火调低,然后把折叠好的面饼放进平底锅里(我通常把大约10块放在一起)

5。检查蛋糕底部的棕色斑点,然后把蛋糕翻过来。轻轻地取出蛋糕的顶部;当背面有小的棕黄色斑点时,再把它翻过来,去掉上面的蛋糕。等等。烤好所有的蛋糕,取出并完成。你可以吃煎饼、面包卷和酱汁。一定要用开水。如果面团卷得很薄,烤得很嫩,面团就会变软;如果面团擀得很厚或烘焙很长时间,面团会很硬但很脆。小蛋糕可以涂油,像我一样堆放在一起烘烤,或者每个蛋糕可以单独烘烤;直接无油烤制的煎饼颜色不太好看,味道会稍微难一点

豆豆糕点

豆豆(豆豆妈妈)是一位全职妈妈,有三个孩子。她关注并喜爱家里的中国糕点和中国小吃。它们一个接一个的变化,就像日常生活中的调节器,让人怀念家的温暖与美丽;如果你喜欢,请订阅我。你的关注是我最大的动力

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