教您做透明薄饼 不会活面也能做 放凉都不硬 卷啥都好吃

作为北方人,主食更偏爱面食一些,馒头花卷包子烙饼……一日三餐都吃面食,我也不会有意见。三伏天里即使没食欲,碰上面食,我也会胃口大开。二伏已过,三伏还会远吗?该吃烙饼卷鸡蛋了。不会烙饼怎么办?教您一个省事的方法。

每年三伏,我家都会做上一款卷饼,卷饼薄如蝉翼,真的是端上桌就抢光的节奏。这个饼其实就是北京春饼的做法。春饼是北京的特色面食之一,春饼在制作方法沿用了古代的烙或者蒸。今天这款饼采用的就是蒸的方法,一擀一蒸,相当省事。如果不会活面也没关系,买现成的饺子皮,效果同样棒棒哒!

今天咱们不卷鸡蛋不卷肉,卷时蔬。面饼张张薄如纸,包上各式蔬菜,营养丰富,老少皆宜。学会三伏卷鸡蛋哟!

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