厦同安薄饼将申报地理标志商标传自明万历年间

记者在昨日举行的同安薄饼申报地理标志启动仪式上了解到,同安薄饼将申报地理标志商标。如果申报成功,同安薄饼将成为我市第5个地理标志商标。

薄饼是厦门著名的小吃。《同安县志》记载,薄饼又称“润饼”,相传是明万历朝五省经略蔡复一的夫人、同安驿路李小姐创制。同安文史专家颜立水告诉记者,蔡复一出生在金门,从小就搬到同安县城,19岁中进士,是同安科举史上最年轻的进士之一,官至兵部左侍郎,总督贵州、云南、两湖、广西军务兼贵州巡抚,人称“五省经略”,后病死军中,朝廷追赠其为兵部尚书,官衔在古同安历史上仅次于苏颂。记者 吴耀东 通讯员 蔡建国 蔡启焕

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