三鲜薄饼超简单秘方来袭 堪称0失败韭菜盒子

最近设计了一款简单地薄饼,保证0失败。虽然做出的韭菜盒子和平时的看起来不一样,但是味道却是更好的。而且皮儿是皮儿馅儿是馅儿,美味鲜香,好吃又好看。

其实方法很简单,就是先烙好薄薄的鸡蛋面饼做外皮,然后韭菜鸡蛋和虾皮搅成馅儿。平底锅中放一层面皮,铺一层馅儿,再放一层面皮,小火慢慢煎着就不去管它了,等里面的馅儿大体上凝固了,再翻面就好了。这样做出的三鲜薄饼味道酷似韭菜盒子,只不过不用考验皮包馅儿的技巧了,方便很多。

2.牛奶可以用清水代替,也可以不放鸡蛋,直接用清水和面粉和面糊。但是放了鸡蛋和牛奶做成的薄饼无论是味道还是口感都要更胜一筹。

3.饼皮的形状按照自己的喜好来修饰,长方形,正方形,三角形,用模具做成的特殊形状,都可以。

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