广州一款贝肯熊薄饼过氧化值超标 易导致肠胃不适

金羊网讯 记者马灿报道:5月16日 国家食品药品监督管理总局发布3批次不合格食品通告,其中,广州一款贝肯熊薄饼过氧化值超标。专家表示,过氧化值一般不会对的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

据介绍,食药总局近期组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、饼干、方便食品等7类食品478批次样品,抽样检验项目合格样品475批次,不合格样品3批次。

通告名单显示,标称深圳市奥飞贝肯文化有限公司委托广州市来利洪饼业有限公司生产的贝肯熊薄饼(姜奶味),过氧化值(以脂肪计)检出值为0.39g/100g,超标56%。

根据《饼干卫生标准》(GB 7100—2003)规定,饼干中的过氧化值(以脂肪计)应不超过0.25g/100g。据悉,过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;也可能是原料中的脂肪已经氧化,原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,使得终产品油脂氧化。

总局专家表示,随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高,虽一般不会对的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

名单还显示,标称江西四海粮油工业有限公司生产的乡村小榨菜籽油,溶剂残留量检出值为14.4mg/kg。根据相关标准规定为不得检出。食用油中溶剂残留量过高,长期接触会对的神经系统和造血系统有损害。

同时,标称安徽燕之坊食品有限公司生产的薏米红豆粉,大肠菌群检出值为430MPN/100g,超标9.8倍。

金羊网讯 记者马灿报道:5月16日 国家食品药品监督管理总局发布3批次不合格食品通告,其中,广州一款贝肯熊薄饼过氧化值超标。专家表示,过氧化值一般不会对的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

据介绍,食药总局近期组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、饼干、方便食品等7类食品478批次样品,抽样检验项目合格样品475批次,不合格样品3批次。

通告名单显示,标称深圳市奥飞贝肯文化有限公司委托广州市来利洪饼业有限公司生产的贝肯熊薄饼(姜奶味),过氧化值(以脂肪计)检出值为0.39g/100g,超标56%。

根据《饼干卫生标准》(GB 7100—2003)规定,饼干中的过氧化值(以脂肪计)应不超过0.25g/100g。据悉,过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;也可能是原料中的脂肪已经氧化,原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,使得终产品油脂氧化。

总局专家表示,随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高,虽一般不会对的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

名单还显示,标称江西四海粮油工业有限公司生产的乡村小榨菜籽油,溶剂残留量检出值为14.4mg/kg。根据相关标准规定为不得检出。食用油中溶剂残留量过高,长期接触会对的神经系统和造血系统有损害。

同时,标称安徽燕之坊食品有限公司生产的薏米红豆粉,大肠菌群检出值为430MPN/100g,超标9.8倍。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注