商会动态 海丰特色美食会(刁薄饼)活动精彩回顾

4月15日,由广州海丰商会与“隐舍乡情”联合举办的:2017年海丰特色美食会(刁薄饼)暨红木家具知识讲座,在华南农业大学隐舍茶室温情举行。乡贤朋友们老少同行,济济一堂,品尝家乡美食。吃上一卷家乡美味薄饼,再喝一碗家乡特有的咸茶,一同聊家常,谈工作,温情无比!

海丰众多小吃中,技法最为美妙的,当属薄饼。这一天,大伙儿已早早地准备好了原材料。师傅调制好软颤颤的面团,一手插入面团中,抓起一团面轻巧的在平底锅上一坠、一碾、一提、一抡、一抽,就形成一张圆形的面饼。从面饼的制作、材料处理、炒菜,再到包薄饼,现场为大家呈现出了最地道的海丰薄饼!

食物总和时令节气、传统风俗紧密相连,当天准备的薄饼分甜咸两种,甜的主要是糖葱和豆酥,咸的是主料有包菜、鸡蛋、葱、瘦肉、虾干等。春季来了,万物生发,吃上一卷绿豆芽、葱为主料的薄饼,寓意着让身体跟着节奏在春天尽情地生发。

许多会员朋友们带着热情积极地参与本次美食会中,吃上一卷香脆又丰富的薄饼,再喝一碗由薄荷、苦刺心研磨而成,加以佐料配搭的咸茶,留下的不仅是家乡的美味,更是对家乡人与家乡情的思念!

当天下午,在隐舍茶室,由李凯夫教授向大家讲授了一堂关于“红木家具选择与案例”的精彩课程,大家学习到实用的红木家具知识!

此次活动,是一次凝聚乡情的联谊会,也为大家提供了学习交流的沟通平台。希望下一次的活动有更多会员乡贤的加入,一同感受商会浓浓的温馨氛围!

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