不吃面条就脆。这肉很好吃

周末在家自制火烧,酥酥脆脆,夹上香喷喷的红烧肉,一口气吃两个,寒冷的冬天也觉得全身暖暖的~下面就来分享一下制作过程吧!

1.适量面粉,用温水揉成光滑的面团。醒发20分钟。根据个人口味,在揉的过程中可以添加少量的盐,这样烙出来的火烧更劲道,不用夹肉也可以吃两个。

2.将面团擀成1分硬币厚度的薄饼,刷油,再卷成长条状,压实,按喜好截成大小均匀的剂子。我们家人都喜欢吃小的,所以剂子做的比较小。

3.用手将剂子压成差不多1cm厚的薄饼。这里不建议用擀面杖,压的太死烙的过程中不容易起。

4.铛热刷油,将擀好的薄饼放入铛里,盖上盖子,小火烙至3-5分钟,翻面,用工具(我用的罐头瓶盖)将面饼压一下。盖上盖子,继续烙至两面金黄即可。

5.出锅。如果想吃酥脆一点的,可以在出锅后放入烤箱中火烤5分钟即可。

6.夹一点刚出锅的红烧肉,配上香菜、辣椒,自制肉夹馍,酥酥脆脆,满嘴流油,干净实惠,一次吃个够。

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据