连洋葱都是7元。面包师教你“省钱”的绝招。袖珍蛋糕2元。吃得好

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今天去超市买菜的时候,问了一句售货员为什么大葱都7块钱一斤了?售货员没有正面回答,他说你看看辣椒多少钱一斤了,我瞅了一眼辣椒,突然觉得葱一点都不贵了……说这么多就是想问问大家,菜价都这样了,咋吃饭便宜呢?我自己觉得做点口袋馍,早饭夹点酱,晚饭夹点菜也是不错的。

1.首先和面

面盆中倒入普通面粉200克,加酵母3克,用温水化开白糖10克倒入面粉中,用手或者筷子把面粉搅拌成面絮,然后揉成面团,盖上锅盖放在温暖的地方发酵2个小时。

制作油酥,在普通的生面粉里面倒入热油,用小勺子把面粉和热油充分融合油酥就做好了。

2.擀面

面团发酵好以后放在案板上面搓揉光滑,然后把整块面团用擀面杖擀成一个长方形的面饼,再用擀面杖压着, 切成一块一块的长方块。

在面片的中间抹上油酥然后对折起来,用手指把两边和收口处按压起来。

3.取出电饼铛预热刷油

把布袋饼放在锅上煎,一面煎至微黄后翻过来煎另一面,多翻几次让两面受热均匀,两面都煎到金黄后取出来用刀切开即可食用。

关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!

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