房车上竟然可以开party!!!神一样的方形火焰薄饼让人爱不释口!

今天推荐给你们的这家餐厅是国内第一家做火焰薄饼的店,在北京成都杭州等地都异常火爆,没排队吃不到!有

火焰薄饼天生就是混血儿:诞生于德法边境的阿尔萨斯地区,是当地特色小食,餐厅创始人老沈在一次旅行中发现了这种“火焰薄饼”,觉得非常美味,于是将它带回了中国。

它方方正正、饼底极薄,但你别当它是披萨,这种薄饼名叫Flammekueche(法语)——Flamm是火,kueche是饼,意译成火焰薄饼。Flammekueche起初只是出现在老沈的青年旅社里,那时国内几乎没人知道,那些慕名而来的食客都不知道Flammekueche的法语怎么念,只是指着菜单上的Flammekueche说:“给我来一份……这种薄薄脆脆的披萨。”

后来一位来自于米其林三星级餐厅的厨师Tom经朋友推荐,专程来杭州老沈的青年旅社,想试试这家颇有名气的“披萨”,结果Tom认出了这种薄饼,而且非常喜欢,二人一拍即合,就此结交。耗时近两年研发,测试产品用掉的面粉重量超过3吨才成功改良口味推出市场,因此这种薄饼是独一无二的。

这种方型的薄饼不常见,口味选择却超级多,可以选择双拼也可以单点,叫多点人来聚餐尝试多些口味更开心。注意,点餐的时候千万别叫错,这真不是披萨,是薄饼!

薄饼用的是德法边境特产的小麦研磨的进口面粉,老面发酵,不添加任何酵母,面粉的筋度,水的比例,烤制的温度控制都非常讲究,口感酥脆,每一块薄饼都自带中华料理的气场;而披萨通过酵母发面,口感上只软而不脆。

饼胚线mm左右,有种千层的感觉,口感纤薄松脆,醇香不失劲道,外脆里韧,完全没有吃厚饼的负担感,只能感受到馅料在舌尖上爆炸!

榴莲薄饼,有偏意大利口味的麻辣海鲜薄饼,有偏西北口味的孜然鸡肉薄饼,连老广口味的咸蛋黄肉松薄饼都有!聚餐的时候不管什么口味,基本都能找到自己爱的那款!

榴莲味薄饼。榴莲薄饼选用泰国金枕榴莲果肉,搭配马苏里拉芝士,爆浆拉丝不在话下,重点是酥脆的饼底恰到好处地中和了榴莲的软腻,只留下阵阵萦绕的甜!香!

麻辣海鲜薄饼,新鲜的大虾和扇贝,搭配口蘑和罗勒叶,口蘑经过黄油翻炒,浓香四溢,居然用秘制麻辣酱料和马苏里拉芝士配合,又辣又香,爱吃辣的肯定不能错过这个口味!

秘制黄金南瓜薄饼:用天然蜂蜜烤制出的黄金南瓜,是地地道道的法国乡村味道,入口就是甜丝丝的,南瓜绵密的口感带来极大满足。

梅干菜肉薄饼绝对是黑马选手,虽然外表会引起密集恐惧,但是错过一定后悔——来自绍兴的梅干菜肉搭配三分肥七分瘦的五花肉,美人椒圈带着淡淡的微辣,经过烤制香味更加突出。

港式蛋黄肉松薄饼:高邮的咸鸭蛋黄和猪肉松和马苏里拉芝士,明明印象里是九唔搭八的,居然在这款薄饼里完美融合,口味咸甜适口。

烟熏培根薄饼不得了,是阿尔萨斯地区最传统的口味之一。洋葱用蜂蜜炒香,搭配酸奶油酱,在撒上烟熏过的培根和阿尔萨斯特有的干酪,好香!

加15元送炸鸡一份(特意买来网站排名前三的一家店的炸鸡配方);加20元送奥尔良烤鸡翅中1份;加15元可升级600ml超大杯气泡饮!

国内专注于视觉艺术的90后团队打造的裸眼3D全息投影背景。餐厅定期会有不同的主题。吃顿饭也要开

偶遇火焰薄饼

水果沙拉 , 蔬菜沙拉 , 土豆沙拉 , 鸡肉沙拉 , 抹茶黄桃蛋糕 , 薄饼 , 芒果慕斯蛋糕 , 绿野仙踪 , 榴莲薄饼 , 蓝莓乳酪蛋糕 , 草莓苏打 , 火龙果梨汁 , 芝士金凤 , 偶遇炸鸡

朋友带领下光顾过一次,感觉还不错,今天再次来光临。这次点的98的双人套餐,套餐里薄饼仍然选的榴莲薄饼,店员说可以双拼,只是我们要的全榴莲的再外加6元。其实平常是不吃榴莲的,但是这家店的榴莲薄饼真的很不错,所以才会吸引我这不吃榴莲的,也喜欢吃这榴莲薄饼了。鸡块和鸡翅选了鸡块,味道也很??,泡菜的话比起韩国啤酒炸鸡的泡菜略逊点,但是也算不错了。沙拉??是水果沙拉,很清新。饮料一杯奶酪西瓜??,很舒心。推荐的黑加仑气泡水倒是很好喝。要是不喜欢喝气泡水的,有一款火龙果苹果汁也是相当不错的果汁。总的来说两人套餐量是特别足的。

朋友带我去的,说是这家特别美味,在凯德广场的负一楼。我们去的时候11,30左右,很早的。我们应该是第一桌客人,之所以菜品和饮品都去我朋友点的,由于我不熟悉。有一个榴莲和牛肉拼在一起的,又加了一个小份的培根薄饼。总体来说我还是喜欢榴莲薄饼,榴莲软软的加上薄饼翠翠的,加在一起很可口的。然后还有一个沙拉,这个沙拉里面加了一个东西(我感觉像芝麻酱,具体是什么我不知道),因此吃起来和家的沙拉就不一样了,这个没什么特别的,本人觉得。还有一个提拉米苏蛋糕和鸡块,还有就是饮品。提拉米苏蛋糕和其他店里一样,没什么大的区别和鸡块的话还是可以的,有的里面全是肉,有的里面还有骨头,我对油炸食品没有特殊要求,所以看个人喜好,饮品的话,点的他们家的招牌,名字给忘记了,里面有一点点气泡,蛮解渴的,我个人平时不和汽水饮料的,可是我认为这个只加了一点点,还是多好喝的,能接受。向大家推荐榴莲薄饼,爽口。我们四个人一共吃了142,人均不到40块钱。还是很公道的。

新年的时候和朋友在绵阳小聚。才知道绵阳又开了好多家大型商超。这家凯德广场应该算不上新开的,不过对我这个多年很少回绵阳的来说也算比较新了。这些年的变化还是蛮大的。凯德广场负一楼有很多餐饮商家,这家看着还不错。我们点了一个套餐。火焰薄冰,可以双拼,我们要的是芝士玉米和和墨西哥的。饼皮很薄脆,搭配上馅料,很可口,比一般的披萨口感好。偶遇炸鸡,很大一块一块的,吃着有些闷了。本人还是喜欢鸡翅膀。沙拉,酱汁蛮鲜美的,正好可以清清口。气泡水,颜色好好看的,味道是水果味的,挺不错。小猪包,造型特别可爱,就是有些冷了,皮有些硬。整体还是不错的,本人最喜欢薄饼。

上个月去的忘记评了,因为中了1033电台的券,跑来用试试看。拼了一个双口味的。觉得还不错,比较薄(就喜欢吃意大利那种薄pizza)芝士给的也足,没有吃爆款榴莲,这个洋葱培根觉得可以,孜然鸡肉还是什么肉那个我感觉对于我来说闻到太烈了,不高兴。服务很好,员工比较年轻,味道的话如果真的要比,我认为是比必胜客要略好吃一点,可能还会来尝试其他味道。

来吃这儿之前,在成都太古里吃过一家火焰薄饼,那时觉得饼子味道还不错。而这家叫偶遇火焰薄饼,不知道是不是一家人,在名字⬆️加了–偶遇二字,这让我有些疑惑。当然,重点是吃味道,不做深究,到店找位置坐下,点的双人套餐,包含以下内容。【双拼薄饼】口味任选,我们要的一半榴莲饼,一半是黑椒牛肉饼,单是味道来说,还不是不错的,我本人比较喜欢牛肉饼子,牛肉和芝士搭配着吃很香,的牛肉让我满足感很强啊。朋友喜欢吃榴莲饼子,但她觉得新鲜的榴莲果肉比较少,吃到嘴里的全是榴莲酱,其次,饼底薄脆,不像必胜客的披萨饼底那么厚实,这样我感觉自己能吃到更多美味顶料啦,而不是在吃面饼子,嘿嘿。还有【香嫩炸鸡块】我和朋友一致觉得这个炸鸡很一般啦,感觉鸡块外面裹的粉比较厚,味道不好吃,另外还有【鸡肉沙拉】嗯,这道沙拉做的还可以,蔬菜和鸡肉新鲜入味,但配的酱汁,我真的喜欢不来。最后还有两杯饮料,觉得也很普通啦,哈哈哈,我重点是来吃饼子的。

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playking火焰薄饼加盟需要多少钱?

playking火焰薄饼加盟需要多少钱?眼看就要到了清明小长假了,五一劳动节接踵而来,出游旅行怎么能够少得了美食的相伴,先来一份火焰薄饼吧。playking火焰薄饼的众多美食一定会让你大饱口福,让各色美食刷爆你的朋友圈。下面3158餐饮网小编就为大家介绍playking火焰薄饼加盟需要多少钱…

传统的烟熏培根、经典的金枕榴莲、热辣的海鲜、新式的梅干菜肉、甜蜜蜜的南瓜、川味的泡椒牛肉……每种口味都如此吸引,简直是在为难选择困难症患者,但贴心的Playking已经为大家准备了各种双拼。更令人开心的是,火焰薄饼食如其名,饼底采用阿尔萨斯原产的小麦,由于不添加任何酵母,完全自然发酵,经高温烘烤后,其厚度不增反减,变得越来越薄,口感香脆,而不会像厚厚的披萨一样易饱,可以放心地享受更多口味。

Playking玩者火焰薄饼的名字总让人联想到日本的火影忍者,然而当你踏入Playking的大门,你会忍不住惊呼,这不是法国的老街道吗?!门口的红绿灯、地上的车道线、墙上的八叶扇、马路上的房车……仿佛一瞬间穿越回到重工业时代,复古味满满。1:1制成的餐车身后,还有裸眼3D全息投影,时而绿树成荫,清风拂动,时而宇宙浩瀚,深邃神秘,在这里用餐,好像真的坐在行驶中的房车里环游世界、环游宇宙一样。

早在绿茶餐厅初始时,创意菜就是他们的宗旨,这一宗旨也延续到了Playking的身上。梅干菜是绍兴一带的特产,历史悠久,是典型的中式菜肴,经过Playking之手的它却以全新的面貌——梅干菜肉火焰薄饼让人眼前一亮。Playking所用的梅干菜是派专人自绍兴带来的,原本互不相干的江南味道与法式风味竟然莫名地和谐,醇香质嫩的梅干菜与薄脆的饼底互补,CP感十足。

传统Pizza中常见的海鲜口味在Playking里也毫不寻常。只看表面,便感受到十足的诚意,每一块小小的火焰薄饼上都装载着虾仁、扇贝和口蘑,就像一艘艘满载而归的大渔船,一口咬下去,大海的鲜味扑面而来,然而,随后而至的却是麻辣的味道!突如其来的麻辣和鲜美的海鲜,就像沙滩上的阳光和海浪,配合少许罗勒叶香,激荡出奇妙的美味,根本停不下来。

Playking的饮品有三大类,果汁、气泡饮和鸡尾啤酒。在果汁类下,有火龙果凤梨汁、椰香榴莲汁,气泡饮有蓝莓气泡饮和百香果气泡饮,点上一瓶600ml装,修长的瓶身,高耸的吸管,气势直逼“小蛮腰”!

除了薄饼和饮品,Playking的小吃也都是认真的!比如这道炸鸡,是原原本本、正正宗宗的韩国血统,研发团队亲赴韩国,是韩国美食网站排名前三位的炸鸡店配方,三顾茅庐才得到其中一家的配方,因此它的炸鸡外脆里嫩,鲜美的肉汁都锁在金黄的表皮下,比国内绝大多数的韩国炸鸡店做得更正宗、更好吃。

舌尖青岛 海归主厨的西餐厅藏在八大关的别墅里!

Peter可以说是已经和西餐打了半辈子的交道了,在国外工作学习的8年时光让他接触到了正宗的西餐,并把它们带回了青岛!

他将就什么都自己动手制作,不喜欢用半成品和有化学添加剂的调味品,可能这就是一位“强迫症”主厨的执着吧~

Peter大叔说:“目前青岛的西餐市场,实际上还是披萨、意面、汉堡这类简餐占据主流,精品的东西还是少,我们就是希望把西餐里真正有档次的饮食呈现出来。”

为了让西餐更贴近正宗的口味,Peter大叔选用的基本上都是菜品当地的食材。比如这道海鲜饭用的就是意大利的大米,吃起来更有韧劲儿~

这道烩饭用的都是Peter自己亲自熬制的海鲜高汤,青岛的西餐厅很少有人能做到呢!每种食材都讲究纯天然,不含添加剂~

Peter大叔对制作过程的要求非常高,每种海鲜煎多长时间要求的很严格,虾都经过了开背的处理,吃起来鲜美弹牙,鲈鱼煎的火候也正好,吃起来竟然脆脆的!

Peter大叔的骄傲之作就是这道『火焰薄饼』了!这种做法这可是他独创的哦~Peter很有信心地说,薄饼在未来几年之内肯定火!

大块大块的榴莲肉整齐的放在刚刷好酱汁的薄饼上,超舍得的有没有!我知道榴莲控的你们已经控制不住啦!

经过烘烤的火焰薄饼充满了榴莲的香气,饼底嘎嘣脆,配上榴莲果肉的绵软,吃起来很有层次感~趁热一咬还爆汁!

Peter大叔可是做鹅肝的“老司机”了,什么样的鹅肝质量好,鹅肝要煎到什么火候口感最好,他都了如指掌!

煎鹅肝的火候十分重要,时间短了没煎熟,时间长了鹅肝里面的脂肪都析出了,口感就会大打折扣。Peter煎的鹅肝吃起来是一个整体,口感又香又饱满~

就连面包也是自制的法式布里欧修面包,旁边还配上了芒果沙拉,鹅肝上面淋了芒果酱和浓稠的意大利黑醋,这些都是为了平衡鹅肝的油腻,吃起来很清爽~

经过腌制的烟熏三文鱼,去除了本身的腥气,芝麻在这里可不是点缀,而是画龙点睛之笔~上面又淋了芥末口味的酱汁,一口下去口感超丰富!

Peter很纳闷,明明好吃的甜品辣么多,为什么去哪儿吃西餐最后都是以提拉米苏来收尾?于是他专门做了这道超赞的甜品!

布蕾上面的焦糖脆壳看起来那叫一个诱人!冰淇淋一定要和布蕾一起吃,感觉人生都了!墙裂推荐旁边的木瓜沙拉,加了青柠和薄荷,酸酸甜甜清爽又解腻~

不管是从外面还是里面,都看不出来,眼前的这栋房子今年已经83岁了!它是在1935年,一位俄罗斯的建筑设计师设计完成的!

厦门新东方:大师来了!一波美食一波绝技来了!

擅长日韩料理、西厨冷厨。2012年,在第十六届中国国际投资贸易洽谈会期间,为福建省省长服务,以法式香橙火焰薄饼获其表扬。

从事厨师行业18年,精通川菜、湘菜,对川湘菜的烹制及川湘菜与闽菜的融合创新有深刻的认识。荣获过第二届全国烹饪技能拼华东地区比赛热菜组银奖;全国新东方烹饪杯金奖;厦门第二十三届职工技术比赛银奖等荣誉。

法国国家认证高级巧克力师;法国国家认证烘焙师;法国东南部大区朗格多克·鲁西永省级甜品比赛冠军;曾担任LE FOURONG DE GILLES 酒店甜点师、巧克力师、糖果师、冰淇凌师等。

精通川菜、闽菜、粤菜制作,旁通淮扬菜、湘菜烹调。曾于厦门悦华酒店、厦门颐豪酒店、武夷山悦华酒店担任厨师长,从事厨师职业时间27年,具有精湛的烹饪技艺,极强的菜肴研制能力和丰富的厨政、餐饮管理经验,接待过、、、、、吴仪、尼克松、里根等国家。

别再去崂山了!一张门票钱在青岛够吃一周好饭!

在混合着烧烤、炸鸡、烤冷面、煎饼果子的香气中,我嗅到了一丝不同寻常的气息,我跨过山和大海,穿过人山人海,终于寻觅到了你——

你的做法有十多种,不过你最爱的还是跟那胖胖的鱼头在一起。你们两个相互打闹相互融合,默契的仿佛认识了千年。

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520遇见这些有情调的美食!

真正的侠客总是带着几分豪放,大碗喝酒,大口吃肉。乌苏集市就是这么一个地方,能让你暂时忘掉城市的规则,做一个真正的美食侠客。

作为一个吃鸡肉不吃鸡心的宝宝,我在朋友的威胁下不情愿的吃了一口,从此我打开了美食的新世界。悄悄告诉你,店里晚上还有帅气的小哥哥驻唱喔~

刚出锅的榴莲火焰薄饼格外酥脆,每块的薄度只有2mm。店里选用来自马来西亚的苏丹王榴莲,香甜绵密的口感让人甜到心里开花。

墙裂给大家安利这款独一无二的绿色毛肚。绿色毛肚可不是指毛肚颜色是绿色喔,而是因为它用植物酶发酵的,绿色环保。

我们的相遇是在一个饥饿的午后,空气中弥漫着各色小吃的诱人芳香。在混合着烧烤、炸鸡、烤冷面、煎饼果子的香气中,我嗅到了一丝不同寻常的气息,我跨过山和大海,穿过人山人海,终于寻觅到了你——我的蛙。

你的做法有十多种,不过你最爱的还是跟那胖胖的鱼头在一起。你们两个相互打闹相互融合,默契的仿佛认识了千年。

上面这道菜有一个惊天地泣鬼神的名字,它就是传说中的大吉大利,今晚吃鸡。这是一道许愿菜,只要虔诚的吃完整盘鸡,今晚你就能吃鸡成功喔,亲测有效。

姜北串店来源于一种独特的饮食文化。相传在很久很久以前,江北地区有一群人推着小炉子以烧烤为生计,形成烧烤界的“江北军”。这些人根据东北人的口味,形成了独具一格的“江北烧烤法”。

这道巴蜀牛肚锅是以20串牛肚作为“主力军”,拿起一把串串,在香浓的麻辣锅底转一圈,爽到没朋友。

39折来尝鲜米其林双人牛排套餐西安的小伙伴千万不要错过!

金枕榴莲、泡椒牛肉、麻辣海鲜、法式鸭胸、果仁蜂蜜南瓜、四国香肠、蛋黄肉松、薯角培根、孜然鸡肉、梅干菜小鲜肉)

店面设计满满的欧式工业风的装修风格,门口巨大的的轮胎有半人高,墙上的3D贴画和金属的工业链条,无不彰显着个性。

是pizza?不!是法式火焰薄饼。

,事实证明芝士焗南瓜永远不会难吃,芝士的奶香和软糯甜的南瓜一起吃,甜到冒泡泡…南瓜的甜美细腻完美搭配入口即化,真真是幸福享受~

不过小编最喜欢的是梅干菜。虽然卖相不及其他,端上黑压压的一片,但确实香味扑鼻,让人垂涎欲滴,咸香的梅干菜配酥脆的薄饼,简直不能更搭!

playking火焰薄饼-就是那么薄

以前就被他们家工厂装修风格和那辆大大的巴士车吸引,但是每次都被他们家外边排的长长的队伍吓到,打卡他们家的计划也就一拖再拖,这一次我们错开高峰期下午两点去,人依然不少呢,不过还好,有两人的位置嘿嘿嘿

炸鸡:肉质紧实,虽然是油炸食品但是一点都不油,这点我给100个赞,减肥人士吃完没有那么大的负罪感。炸鸡里配的泡菜酸酸甜甜脆脆好吃到停不下来,一点没有萝卜刺鼻的味道,想打包带走回家继续吃哈哈哈哈哈

披萨虽薄但是用料很赞,脆脆薄薄的饼皮上撒上超级丰富的配料,而且还可以拉丝哦,芝士党的福利哈哈哈哈哈。重点吼,披萨是可以拼不同口味的,花一份的钱吃两种不同的口味哟。

孜然鸡肉:有鸡肉,彩椒,芝士,披萨有一点点辣,完全可以接受啦。这个孜然鸡肉披萨是可以拉丝的哦,拿一块就能拉出长长的丝幸福,对了哦多说一句,这个沾着炸鸡里的酱汁吃也不错呢!!

港式蛋黄肉松:上边一层都是肉松,超级多。第一次在披萨里吃到肉松,出奇的好吃,一口咬下去既能吃到蛋黄的细腻还能吃到肉松的松软香甜。