煎饼有技巧。厨师会教你烤自制的薄煎饼,这些薄煎饼在冷的时候不硬,层次分明。

分享美食天天️,大家好我们又见面了,今天我们聊聊烙饼,饼是我们生活中常吃的一种主食,简单又快,香脆诱人。有的宝妈们在家烙饼,不是不发就是硬,要不然层次不分明,没有层次,有很多人掌握不了其中的技巧,我家是经常吃烙饼,掌握了一些和面技巧分享给大家。

饼的种类:

饼的品种特别多,有发面饼,家常饼,糖酥脆,鸡蛋软饼等等各有各的和面方法接下来给大家介绍几款,

葱花饼的和面方法:

用料,

面的500克,葱姜,十三香,咸盐,胡麻油鸡蛋1克,猪大油20克。