几勺面粉,一个鸡蛋,撒一些盐,不要蒸,不要煮,不要煎,五分钟内做好,孩子们争先恐后地吃

不知道为什么小孩子们都似乎更偏爱面食一些,所以我家里面条,面粉的储备都很充足,换着花样给孩子做,面条吃腻了就换面粉上。今天就给大家介绍一款简单方便的面食,关键是孩子喜欢吃,可以拿在手上到处跑着吃,摆脱了餐桌对他们的束缚,孩子吃得更嗨皮了。

今天我们要做的叫软饼,可能有的朋友没听说过,没关系,请跟着我往下看吧。

软饼

  • 食材

面粉,鸡蛋,食盐,土豆,油

  • 步骤

1,炒土豆丝,土豆丝是我们老家吃软饼必备的,所以要提前炒好备着。土豆丝去皮切丝,泡过水后沥干炒就好了(孩子不吃辣,所以土豆丝我没有放辣椒,大家可以根据自己的口味调整)。

2,取适量面粉,撒一点点盐(面里撒一点点盐是为了让饼吃起来更筋道,但是盐不能太多,否则饼就成咸的了)。

3,面粉里加入水,边加边搅拌直至面糊调稀到下图中的状态(用筷子能轻松地挑起来,面糊越稀摊出来的饼越薄),一定要把面糊中的疙瘩都调匀,要不然摊出来的饼不光滑,像长了青春美丽疙瘩痘的脸一样,让人一看就缺乏食欲,哈哈哈。

4,取出电饼铛,舀一勺子面糊倒上去,用铲子把面糊往周围四周推,尽量摊薄摊圆一些,摊的时候一定要小心,不要像我一样不小心就把饼弄破了。

5,过个一两分钟后就可以翻面了,这时候可以抹点油,也可以不抹(电饼铛是不粘的,也可以不抹油)。但是我为了好吃还是放了点油。

6,翻面后再等个一两分钟饼就熟了可以出锅了,摊一个饼大概只需要四五分钟的时间。到了这步基本满足了大人们对饼的需求,但是孩子们的要求更高,我们继续往下看吧。

7,为了满足孩子口感和营养的要求,我们在饼翻面的时候可以在电饼铛上放点油打个鸡蛋。

8,然后把饼翻过一面盖在鸡蛋上,煎至饼和鸡蛋全熟,可以往有鸡蛋的那一面撒一点点盐。

9,鸡蛋饼好了,不要以为这样折叠起来孩子就不知道里面有鸡蛋,看,微黄的鸡蛋已经透过饼啦,说明我这个饼摊得够薄啊。柔软的饼包裹着金黄焦香的鸡蛋,孩子们肯定抢着吃啊。

  • 软饼的吃法

大家一定会问这个饼应该怎么吃呢,看起来似乎是寡淡无味的。来,我教大家,把饼摊开,夹一些土豆丝放上面,尽量放平一点。

然后把右边的饼边卷起来。

再从下面卷起来成卷饼的样子,这样就算把饼拿在手里吃也不会漏啦,开吃吧。土豆丝是软饼的好搭档,再来一碗粥作陪,这顿饭肯定能吃得饱饱的。

大家都知道,孩子饮食的多样性是很有必要的,就算他们再喜欢吃的东西天天吃也会腻的,所以经常给孩子换着花样来吃,一方面补充了各种营养,一方面也增强了孩子们的食欲。所以有兴趣的朋友可以试试这个简单方便的饼,希望它能帮你讨到孩子的欢心哦!

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