教你如何在家做豆腐饼。它营养丰富,味道鲜美。这很容易学

豆腐除了红烧、烧汤,你还会怎么吃?

今天我跟您分享一道豆腐饼的做法,既简单又好吃,营养还特别丰富。

用料:

豆腐,韭菜,鸡蛋,胡萝卜,虾皮,面粉,盐。

做法:

韭菜洗净,切成碎末,胡萝卜也同样切末。(胡萝卜也可以用开水先焯一下,然后再切碎末备用。)

用手将豆腐捏碎,越碎越好(也可以用捣碎器打碎,或者用勺子压碎,只要能把豆腐捣碎,您用什么都可以)。

打入一颗鸡蛋,拌匀。倒入切好的胡萝卜末儿、韭菜末儿和虾皮,用手拌匀。

添加盐调味。(我只添加了盐一种调味料,您也可以根据自己的口味,添加五香粉或者十三香。)

倒入适量的面粉,将豆腐揉到粘手的状态。(我用了一块豆腐,加了一小碗的面粉。)

平底锅烧干水份,取一块豆腐面团,然后搓圆,压扁,放入平底锅内煎。

全部放好以后,加入一点食用油,不需要太多,煎豆腐饼。

将豆腐饼煎至两面金黄,表皮微微有些酥脆的样子即可出锅。

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