两个鸡蛋,一碗面条和一碗水,教你做软早餐蛋糕,简单又快速

做为一名上班族,我平时工作挺忙的,但是我几年来一直坚持自已做早餐,算来也有两三年了。家人也习惯了我做的各种早餐,有美味的,有黑暗的…..只是也有进步,越做他们越喜欢,但我也得经常变花样,怕他们吃久了腻呀….对于上班族,没有时间准备的时候,早上来一个鸡蛋饼,是最快速的选择哦。

我用西葫芦、黄瓜和鸡蛋做的这款软饼,好吃又好看,做起来快速,方便。几分钟搞定一张饼哟 营养又好吃。看看:黄黄的蛋黄和碧绿的黄瓜丝调制的面糊糊做的软饼,是不是颜色也很漂亮?很有食欲?

【食材】西葫芦1个、黄瓜多半根、鸡蛋2个、葱花10克、面粉1碗、盐少许(西葫芦是婆婆种的,翻冰箱的时候看到的。也有几天了,忽略其外表,还是很好吃的)

西葫芦擦丝、黄瓜擦丝,放入葱花,磕入两颗鸡蛋

加入一勺盐,搅拌3分钟左右,使其撒出水分,黄瓜的清香,西葫芦的软嫩,两者在一起吃起来就是一种味觉的享受

搅拌好的葫芦丝加入少许的黑胡椒提味,不喜欢的不要加哦

加入一碗面粉,一碗清水(面粉和水一样多)

电饼铛预热,然后锅中刷少量的油,将调好的鸡蛋面粉糊舀一勺,摊开

调匀成稀糊状,多搅拌搅拌

摊成软饼,定型后翻面,两面都烙至带金黄色即可

我能说姑娘一个人把这一盘子都干掉了吗,说就是太好吃了

是不是很简单快手,我都没有尝到味道!

看那个小手手,我拍照都等不及了!

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