这是吃米饭的最好方法。加入2个鸡蛋。太好吃了。一次三公斤是不够吃的

幸福就是 美食在锅 好友想念 不问明天。今天为大家带来我们家家户户每天都离不开的主食-大米。大米作为我们的日常重要主食之一,它富含丰富的碳水化合物、蛋白质,补充我们身体需要的基础营养素。接下来我们就开始将平凡食物换个花样做吧!

【大米鸡蛋饼】

【基本食材】大米,鸡蛋,白糖,面粉,酵母粉,纯牛奶,食用油。

【基本步骤】1.首先我们取出一个干净的大碗,将适量的大米倒入,放入水龙头下多次清洗至米表面无杂质后,向碗中倒入适量清水,继续侵泡4个小时以上时间。在时间到后,我们将浸泡大米的水倒掉,再把大米控干水分放置一旁备用。

2 . 接下来我们取出两颗鸡蛋,将其直接打入放置在一旁的大米中,再向碗中加入200毫升左右的纯牛奶,用筷子将它们搅拌均匀。然后再将它们一起倒入一旁的搅拌机中,接着我们插入电源,选择合适的榨汁模式,将其榨成米糊状。

3. 下一步我们准备好一个干净的大碗,将榨好的米糊倒入碗中,再向碗中加入20克白糖以及3克酵母粉,并用筷子将其搅拌均匀后放置一旁备用。这一步是比较简单的,我们每次做面包和那种简单的鸡蛋早餐软饼的步骤就是这样。

4. 这时我们再去取出准备好的300克面粉,倒入米糊碗中,用筷子搅合均匀成面糊状,再次用筷子挑起时无阻碍感就完成了。然后我们取出一个锅盖,盖在碗上,让其发酵一个小时后再揭开盖子。这时我峨嵋你明显可以看出米糊上有明显的小窝时就发酵的最为完美。

5.下一步我们取出电饼铛,并且开火预热,锅热后均匀地刷上一层食用油。在油热后我们将发酵好的米糊倒入锅中,开小火慢烙,再盖上盖子烙两分钟后,用铲子将其翻面,使其受热均匀,避免煎糊。翻面以后我们继续烙两分钟。

6. 时间到后,我们再次将米饼用铲子翻面烙,将另一面再烙半分钟左右,就可以关火了。这时饼面金黄焦脆,看上去就很有食欲。而且我们的米饼经过发酵有其独特的米香,再烙时经过油温加热,两者掺和在一起,形成人间烟火气息

7. 我们将米饼出锅后,用刀分成8份,切小块一点便于我们食用,然后装盘。现在我们美味酥脆的大米鸡蛋饼完成了。大米鸡蛋饼营养全面,味道香甜,口感外脆里软,做法也相对简单,只是需要时间泡发大米,有喜欢的朋友,赶紧拿出小本本记下做法吧。

【爱心小贴士】

1.泡发大米时间要足够更能有风味;

2.切小块便于食用;

3.烙饼时注意时长更易成功。

今天我们的大米鸡蛋饼就收工了。喜欢这道美食的家人们,现在就开始第一步吧。感谢大家的观看,喜欢的朋友帮忙点个赞、加一下关注哦!明天同一时间同一地点我们再会,谢谢大家!

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