这蛋糕薄,软,好吃。一分钟烤两片很容易。下面是详细的方法。收集并试用它

这饼又薄又软特好吃,1分钟烙2张真简单,详细做法来了,赶紧收藏试试

作为地地道道的北方人,面食是每天必备的主食,除了包子馒头之外,最受我家欢迎的就是它,又薄又软特好吃,卷啥都香,但是很多人都不会做,真的很可惜。

我们老家的主食是吃各种饼,除了山东的特产煎饼,就是这个面食吃得最多,在我们老家叫做“恰饼”,可以说家家户户都会做,也是老家的主食之一。小时候就经常吃,老妈做得又薄又软特受欢迎,我也在老妈的严格要求下学会了它的做法。会做以后其实你就会觉得一点也不难,1分钟就能做2张,特别的简单,做出来又软又薄,卷什么菜肴都很香,孩子都能吃上好几张。

我家孩子就特别喜欢吃各种饼,尤其喜欢这一款又薄又软的饼,隔三岔五就会要求做一次,做一次能吃好几天,随吃随取太方便了。今天就和大家分享这个“恰饼”的做法,看看就会做,吃起来没有够,赶紧收藏试试吧~~

所用材料:面粉400克,盐少许,花生油少许。配料:牛肉,辣椒末,酱油,盐,花生油。

做法步骤:

第一步:面粉加入少许开水烫一下,用筷子搅散,再加入少许冷水揉匀,成一个软硬适中的面团,静置一会儿揉匀备用。烙制这款薄饼,最重要的是这一款饼要用半烫面来做,这样做出来的饼才会特别柔软,凉了也不硬。如果不烫面,那么饼就没有那么软,而且凉了就会硬。

第二步:把面团揪成小剂子,比包饺子的小面剂子略大即可,按扁。当然喜欢个大的,也可以揪得面团大一些。

第三步:把一个小面剂子抹上花生油,再摞上一个,用擀面杖擀开,成为一个薄薄的面皮。经过开水烫的面团筋性已经很小了,擀起来特别简单,容易擀得很薄。

第四步:平底锅烧热,改成小火,把擀好的面皮放上,烙制几秒钟翻面继续烙制鼓起。

第六步:熟透从锅里拿出,稍凉一下用手揭开即成。这样一次烙制两张特别的快捷简单,而且烙出的饼也会更薄。烙制这一款饼,一定不要时间过长,烙制的时间长了饼也会发硬不好吃。因为我们是半烫面的,已经半熟了,一烙就熟透不需要时间太长。

第七步:把所有的饼做好摞起来,凉透后放入保鲜袋中密封保存即可,这样吃上两三天都不会发硬,柔软好吃。

第八步:这饼软软的卷啥都香,我家最喜欢卷的就是用牛肉和鲜辣椒炒成的牛肉末,我觉得最配这恰饼了。当然这饼很多的菜肴卷上都很好吃,例如:炒鸡蛋,炒鸡柳,牛柳等等。按照自家喜欢的菜肴随意卷就好,它比包子馒头更受欢迎,看看就会做真简单,卷啥都香,不会做真可惜!

峰儿话语:

感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!

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