夏天,吃这种蛋糕比吃鸡肉、鸭子和鱼要好。它营养丰富而且简单。没有必要揉面条

  不需要揉面,也不需要发面,今天跟你分享一道韩式海鲜葱饼,据说这是韩国人气很高的菜,简单方便又好吃,一起来看看是我怎么做的吧!

  用料:

  小葱,虾仁,鸡蛋,鱿鱼须,面粉,糯米粉,盐。

  做法:

  碗内磕入2个鸡蛋备用。

  小葱去根,去黄叶,清洗干净,把洗好的小葱切成两段一样长的葱段。

  往葱段上面撒一点干面粉,这样可以更好的挂糊。

  对半劈开虾仁,鱿鱼须清洗干净后切成小段。

  把糯米粉和面粉按照1:1的比例混合,倒入大碗内,加少许盐,用筷子搅拌搅拌。

  往粉碗中加水,搅拌均匀,调成稍微浓稠的面糊。

  平底锅内倒入一点油,舀入一两勺面糊,放上切好的小葱段。

  在小葱段上面再淋入一点面糊,随后放入切好的鱿鱼须和虾仁。

  最后淋上一点面糊,把搅散的鸡蛋液淋在表面,用中火烙制。

  等底面的面糊凝固后,给饼翻个面,翻饼的时候,“动作要快,姿势要帅”,不能犹豫,这样饼才不会散。

  等海鲜葱饼两面都煎到发黄、没有生面,就可以出锅了。

烙好的海鲜葱饼直接吃就很不错,葱的鲜嫩与海鲜的清淡口味完美结合,能吃到食材原本的鲜香味。如果您比较重口味的话,也可以调一些自己喜欢吃的蘸汁!

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