不要再炒芹菜了。厨师教你如何快速进食。直接做煎饼。它们营养丰富,味道鲜美

我是阿飞,每天都有几道家常菜分享给你,关注带你领略四海八荒舌尖上的美食~

【芹菜煎饼#家常菜#,香脆可口营养丰富】


芹菜,作为一道家常食材,很多人多用来凉拌、爆炒或包饺子,今天阿飞教给大家用芹菜做煎饼的新做法,芹菜切成末,加上肉末,鸡蛋筷子一搅拌,锅里一烙口感香脆,越嚼越香,喜欢的朋友一起来学习一下吧~


【芹菜煎饼】——口感香脆美味可口

材料准备:

【主料】芹菜一把/面粉50克

【配菜】生姜/大葱/鸡蛋/五花肉馅100克

【配料】食盐2克/鸡粉2克/十三香1克/香油5克

——【具体制作方法】——

第一步:配菜—我们准备洗净的芹菜一把,切成碎末,这样更容易煎熟,芹菜一定要选择小香芹,口感更嫩,没有老筋,生姜一小块,切成姜末,大葱白一段,破开后切成葱花,全部放在一起,再准备五花肉馅100克备用~

第二步:调馅—锅内烧油,油温5成热时,把肉末倒入锅中,煸炒出里面的油脂,肉末炒白炒香以后起锅,倒入装有配菜的盆中 ,加入食盐2克,鸡粉2克,十三香1克,香油5克,搅拌均匀,打入2个鸡蛋,鸡蛋能使煎出的饼更加软嫩,放入面粉50克,搅拌至馅料成团即可,面粉不需要放太多,主要用来增加粘性~

第三步:烙制—电饼铛预热三分钟,均匀淋上植物油,放入调好的面糊,摊成薄厚均匀的圆形面饼,盖上锅盖烙3分钟,烙至面糊全部定型,在上面淋上植物油,然后我们把饼翻一下面,这时饼的底面已经烙成金黄色~

第四步:出锅—盖上锅盖再烙3分钟,另一面也呈金黄色时即可出锅~

阿飞推荐:美味可口营养丰富的芹菜煎饼,如果您喜欢的话欢迎点赞、转发、收藏、评论~

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文章编辑:柒柒喝喝

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