春天,菠菜被用来为孩子们做大馅饼。它非常柔软。搅拌面条的方法告诉你这一点都不难

菠菜再不吃,就全部老掉在地里了,今天我就用自家种的菠菜,和大家分享一道好吃的早餐饼。不仅做法简单,而且还特别好吃哦。

1,首先准备250克面粉,一半用100毫升80度左右的热水烫面,一半用120毫升左右的凉水和面。热水烫面柔软,凉水和面劲道。两者掺和在一起,既柔软又劲道。

2,面团和好后,先放一边醒着。

3,准备菠菜一大把,洗干净。水开后,焯水20秒左右,去除草酸。

4,然后捞出,迅速放入凉水里面拔凉。

5,挤干净菠菜里的水分,把它切成2厘米左右的段。我又加入了半块方方面,吸收菠菜的水分。先用香油拌均匀,再加入适量盐和蚝油鸡汁调味。

6,面团醒好后,分成两份。都要把它擀成和电饼铛大小一样的饼。

7,准备2-3个鸡蛋,因为不想刷碗了,就这样对它操作了。

8,把拌好的菠菜,铺在一张面皮上,然后倒入鸡蛋,并把鸡蛋搅拌均匀。倒入生鸡蛋,比炒熟的鸡蛋花,吃着更香更鲜美哦。

9,把另外一张面皮盖上来,捏合严实即可。

10,取出电饼铛,提前预热,刷一层食用油,放入做好的菠菜饼,上面也要刷一点油,用于锁住水分,使我们烙的饼更柔软。选择馅饼模式,烙3-4分钟。具体时间,看自己的电饼铛脾气啥样。

11,时间到了,我们给它翻个面。把另外一面也烙的金黄。哇,看这饼烙的,太好看了。多么漂亮的花纹。

12,再次合上电饼铛盖子,烙个三四分钟。这是已经烙好的状态,也是很不错的嘛。

13,吃的时候,记得先切成小块。分成4半或8半,随君喜欢啊。

14,看下,这样做的菠菜饼,我再次看到都想再去做着吃了。做出来的饼皮特别柔软劲道。而且里面是满满的菠菜香和鸡蛋香。真的太适合做早餐了。

如果喜欢,有时间一定要下厨做一次哦,真的太好吃了。

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