2元钱的饺子皮只是卷成一卷。皮肤酥脆,充满馅料。很好吃

大家好!我是爱美食,爱分享的涵妈。今天给大家分享一道懒人卷饼的做法。

一年之计在于春,一日之计在于晨。现在这天气是越来越冷了。早晨别说孩子们赖床,就连大人的也成了起床困难户,但不管怎么样,早餐对于我们这一天来说还是非常重要的。不仅要吃的饱,而且还要吃的营养,美味的早餐,美美的心情能使我们这一天都比较轻松愉快。

对于上班族和学生党来说,在外面的早餐摊里买一份早餐对付一下,是件再寻常不过的事了。但是随着各种黑幕的频频爆出,我们不得不考虑街边美食的安全问题,所以我们最好还是自己在家做早餐,干净又卫生,而且还可以根据自己的喜好合理搭配。但是对于上班族和学生党来说,早上时间比较打挤,所以涵妈给大家分享一道简单易做,营养丰富的早餐卷饼的做法。2块钱的饺子皮简单的一擀一卷再上锅煎,十多分钟就能做好。下面我就分享具体做法吧!

做法

食材:饺子皮,菠菜,胡萝卜,粉丝,鸡蛋,大葱,大蒜适量。

调料:食用油,盐,香油 胡椒粉,生抽,蚝油,白糖适量。

1.菠菜洗净改刀备用,胡萝卜洗净擦丝,粉丝提前用温水泡软备用,大葱、大蒜切末备用。

2.锅中注入适量的水,水开加入少许的盐和油,下入胡萝卜丝炒水1分钟,捞出过凉水,控干水份装入盆中;再下入菠菜下去泵烫30秒捞出过凉水,挤干水份装入盆中,泡软的粉丝捞出改刀,装入盆中。

取一个空碗,碗中打入两个鸡蛋,加入少许的盐和胡椒粉,搅拌成鸡蛋糊液。起锅烧油,油热倒入鸡蛋液,煎至微微定型,翻面再煎一下,盛出稍微晾冷一下切丝装入盆中。

3.擀皮:取出饺子皮,放入面板上,用擀面杖顺着也个方向擀成薄饼皮(几张摞一起好擀)备用。

4.调陷:盆中加入蒜末和大葱末(忘加了)再加入适量盐,熟油 胡椒粉,生抽,白糖,蚝油,和少许的香油增香 搅拌均匀。

5.裹馅:将擀好的饼皮平铺在面板上,将调好的馅料放在饼皮上,一边卷起,上面抹上少许的水,再将另一边卷起,两头压紧即可。

6.饼饼铛刷油预热3分钟,将卷好的饼胚放入电饼铛中,表面刷上少许的油,大火煎至两面金黄酥脆即可出锅装盘。

一道特别简单易做的懒人早餐饼就做好了,外皮酥脆,内馅鲜美,喜欢的朋友赶紧收藏起来吧!

温馨小贴示:

1.菠菜中含有大量的草酸,所以我们在吃之前,要往开水锅中加入少许的盐和油,把洗净的菠菜放进去焯一下水,即能除去菠菜中的大量草酸,还能使菠菜更加脆绿鲜嫩。

2.买回的饺子皮比较硬,所以在两边朝一起卷时,抹上少许的水,轻轻压几下,煎时才不会露馅。

3.做好的饼胚放入电饼铛上,表面要刷上少许的油,锁住饼皮表面的水份,整个过程要大火煎,煎出的卷饼表皮才会更酥脆

今天的文章就分享到这里啦!我是涵妈,感谢大家的阅读和支持,喜欢我的作品的朋友请关注,点赞,转发。如果大家有不同的意见或建议的,请在下方留言,互动,祝大家在牛年里,心想事成,万事顺意!

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