水饺皮除了包水饺之外，也可以变化成美味的料理喔！小编家餐桌上的家常菜，用水饺皮做“玉米鲜蔬蛋饼”以及“猪肉盒薄饼”，好滋味也和你分享！如果包水饺有剩下的水饺皮，再利用也OK！
做法：（1）将饺子皮放在PE密封袋内，杆成圆薄片。物尽其用→空的铝箔或保鲜膜纸杆坚硬，很适合当杆面棍。
（3）平底锅以中火加热，均匀倒入薄薄一层的油，充分热锅之后，用圆形汤勺舀取适量蔬菜蛋汁，倒入锅中。
食材：黑猪绞肉适量、高丽菜1叶、黑木耳1朵、红萝卜1段、水果玉米1/2条、水饺皮、海盐和葡萄籽油皆适量。
（3）平底锅以中火加热，均匀倒入薄薄一层的油，充分热锅之后，煎一下水饺皮，放上适量的馅料，锅铲将水饺皮对折压一下，盖上锅盖，中小火将二面煎金黄上色。