桂花蛋饼

我还记得我第一次吃这种煎饼是去年出差的时候。我的同事给我们做了“干粮”

她说是面粉煎饼。当时我感到好奇。我为什么叫它面粉煎饼她说这种煎饼和我平时吃的不同。它用面粉代替了糯米粉,味道由咸变甜

当我吃完一整块时,我同时感到高兴和感激

,因为除了这种面粉煎饼,它真的很软很好吃,在同事们的悉心照料下,它尝起来很特别

葵从公司回来后向我征求意见。她还给我看了一些手术。完成材料只用了半个小时,完全是凭经验。它根本不需要称重。现在,为了让更多的学生自己能做这道速食面煎饼,我将把经验转化为具体的数据,以供参考

材料

面粉(中粉)250g鸡蛋2(100g)糖浆100g发酵粉2G清水600ml玉米油适量

步骤:

1,除玉米油外,所有材料混合。搅拌均匀,直到没有颗粒,状态为稀浆状。将玉米油放入不粘锅中

3。倒上一匙面糊,煎约3分钟,面团蛋糕会一个接一个地鼓起来,证明它们可以翻过来。翻炒2-3分钟,然后拿着标签:

1。特别是观察第一个面团煎饼的状态。如果整个煎饼无法翻转,则说明面糊太薄或摊铺太薄,因此在继续操作之前应及时调整面糊。可以先减少白糖的用量。在第一个面粉煎饼从烤箱里出来后,试一下味道,然后适当地加入它。建议使用不粘锅,否则粘锅的概率非常高。冷的时候味道会更好

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