宿醉和腹泻后的暖胃早餐。鸡蛋和葱饼一起吃。它营养丰富,味道鲜美,易于吸收

夏日的周末和三五好友,撸串喝冰爽啤酒,是一件很开心的事情。但是欢乐畅饮总是会带来一点后遗症:醉酒或腹泻。无论有没有这其中一种,第二天的早晨,来一顿暖胃的早餐对身体都是非常有益的。

我们今天就来介绍一种制作简单的暖胃早餐组合:胡萝卜炒米粥+鸡蛋葱花软饼。

需要准备的食材:

1、胡萝卜和糙米各100克

2、调味料:盐1克,香油1小勺(咖啡勺大小的勺)

选用糙米的原因:糙米是稻谷脱壳后不进行深加工的全谷粒米 ,由米糠 、胚和胚乳三大部分组成,和精米相比糙米更好地保留了稻谷的营养,对补充B族维生素更有好处。

胡萝卜炒米粥的制作:

1、炒米放到锅中,用小火不停翻动,炒至表面微黄色,米粒表面有细微裂痕的感觉,一定要控制好火候,别炒太焦了,那样煮出来的粥会带苦味(我们可以炒制多一些炒米放入罐中储存,需要时取用)。

2、把胡萝卜切成碎末(可以用槎丝器,槎成丝后再切成末,这样更快捷)。

3、把炒好的米放入适量的水(1比4的量)大火煮到沸腾后转小火煮40分钟。

4、加入胡萝卜末、香油和盐煮到胡萝卜软烂就可以食用了。

鸡蛋软饼的制作:

1、50克面粉加入一个鸡蛋,用适量的水搅拌成面糊,浓稠可以流动的那种。

2、加入一些葱花和适量的盐、白胡椒粉调味。

3、平底锅刷层油,用勺子舀入面糊,迅速转动平底锅,让面液流满锅底。

4、面饼煎至两面金黄即可。

总结:糙米通过炒制或膨化后再加热煮粥,特别容易消化。鸡蛋软饼口感柔软。两种食物搭配,可以很好的补充营养,特别养胃。

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