毕竟我们一年四季,无肉不欢,逢年过节吃顿肉、全家团聚吃顿肉、金榜题名吃顿肉、闲来无事吃顿肉······

巴彦淖尔人不仅爱吃,而且还吃的讲究。这不,细心的小编最近发现,巴彦淖尔的许多美食从外观或制作手法上看,跟世界各国的美食都十分相似!

传统的日本饭团是三角状。饭团中裹上一颗腌制的酸梅(超酸无比),现在内馅或许是烤鲑鱼、梅子等,考究点外面裹上一片干海苔包裹,携带十分方便。做饭团有很大的讲究,在捏的时候手上需沾些盐,饭团寿司相比感觉更平民化。

巴彦淖尔的传统美食,每逢端午节来临之际,家家户户都要备上一份软糯的凉糕。江米的香味辅以葡萄干、蜜枣、枸杞、蓝莓干、蔓越莓干等配料,简直让人听之流口水!

日本拉面,起源于中国,在日本成为代表性的大众面食。一碗鲜汤,筋道的面条,几片熏制的叉烧肉,几块腌制的竹笋,再撒上一把香葱,就是一碗地道的日本拉面了。还可以加上鸡蛋、海苔、青菜、红姜等配菜。

河套小麦是巴彦淖尔主要农作物之一,河雪花粉被称为“最筋道的面粉”远销海内外。由河套面粉做成的河套面条,口感当然不在话下了!

韩国泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一,也是典型的发酵食品。秋天时将白菜、黄瓜和萝卜等蔬菜加以腌制,因此冬天时家家户户都有各种各样的泡菜。根据不同的口味,肉或海鲜也可以用做辅料。

河套地区的老百姓的日常食品之一。秋收以后,把蔓菁去叶洗净腌起来,翌春,把它捞出来切片或切成丝,然后晾到快干的时候,再用原汤(酸盐汤)将其煮 熟,晒干,便成了褐红色的红腌菜,或加醋、辣椒口感更佳。吃的时候,把它掰碎泡在米汤里或适量的开水里。

意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态。

论没汤的面条,怎能少得了巴彦淖尔的焖面!巴彦淖尔的焖面,看似简单,实则不然。一碗香气四溢的焖面,要有瘦肉排骨、新鲜的豆角或是土豆条,焖的时间也要恰到好处!不能太湿也不能太干。

卷饼是墨西哥的传统食品,用一张墨西哥薄饼将肉馅、蔬菜等卷起来。烤牛肉、鸡肉、猪肉、鱼虾、蔬菜、奶酪甚至昆虫都可以作为墨西哥卷饼的配料。佐餐的调料配上各类辣酱甜酱。

一张白皮烙饼、一个茶叶蛋,再加上一些巴彦淖尔咸菜,一份美味的茶蛋饼饼就完成了,别看它的工序简单,味道可不一般,不信,你来尝尝看

可丽饼源起于法国,是一种比薄烤饼更薄的煎饼,以小麦制作而成并且很流行的一种美食。基本上有咸、甜两种口味,如果你到传统可丽饼小摊点餐,主餐就是咸可丽饼,甜点就是甜可丽饼。

葱花鸡蛋薄饼,巴彦淖尔人称-Chua介。将蛋液和葱花搅匀,缓缓淋入油锅,迅速的转动锅子,将粉浆水平摊在锅底成圆饼状,煎至两面都变的有些焦黄上色即可。食之软软嫩嫩,是小朋友的最爱!

日本人也吃泡饭,他们叫“御茶渍”。本来是古代日本商人为了赶时间,直接在煮好的米饭上浇上热茶,加点配料来吃,是十分简单的饮食。

菜烫饭是老扬州生活中一种操作简单的美食,主要食材是小青菜,还有一些剩下来的菜,放锅里一煮,鲜味全部调出来,咸咸的很下饭。

羊杂碎汤是巴彦淖尔的一道特色美食,主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。煮好的羊下水带着西红柿和尖椒的酸酸辣辣,十分爽口,再泡上一碗米饭~这么抗硬的美食,也就只能来巴彦淖尔品尝了!

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