葵蛋新做法,1韭菜1碗面粉,做一顿简单又快捷的早餐。

韭菜鸡蛋的新做法,1把韭菜1碗面粉,做一份简单还快手的早餐

韭菜鲜嫩香味十足,平时不管是做菜还是做主食,都可以稍微的加一些进去,顿时呢,就会让这个菜香味肆溢,让人食欲大开。韭菜的做法也很多,像是什么韭菜盒子,韭菜馅儿的饺子,还有韭菜炒鸡蛋,炒河虾等等。

韭菜特有的香气,可增进食欲,健胃消食,古代将韭菜称之为壮阳草,对人体有保温作用,还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精,粗纤维还可促进肠蠕动,适当吃点韭菜对我们的身体也是有很大的好处的。

下面来给大家分享的就是一个适合懒人的早餐,提前一个晚上把韭菜处理好的话,第二天早上起来直接把韭菜切成末,不用和面,只要切一切、调一调,再煎一下,清香扑鼻的韭菜饼立马享受起来,步骤简单快捷,十几分钟就可以上桌

【菜名】:韭菜鸡蛋软饼

食材清单】:鸡蛋,韭菜,五香粉,面粉,清水,盐。

【烹饪步骤】:

1、我们先准备一个干净的,无水无油的小盆儿,稍微的大一点儿,这样一会儿我们搅拌起来才会更加的方便。再把鸡蛋五香粉,面粉还有盐一起放进小盆里面,用筷子快速地搅拌均匀。

2、 随后我们再往里面慢慢地加入清水,一边加清水的时候,记得要用筷子一边搅拌搅拌至无干粉的状态。具体的话大家可以参考一下我下面的图片。

3、 然后再将提前切好末的韭菜也倒进小盆里面,用筷子搅拌均匀,最好让韭菜能均匀地都裹上面糊。

4、 在不粘锅底部刷上一层食用油,烧热了以后将搅拌好了的面糊倒进不粘锅里面,然后转动锅子让面糊可以均匀地铺在锅底。

5、用小火把鸡蛋饼上煎至定型,最好是晃动着平底锅来煎鸡蛋饼,会让鸡蛋饼煎得更加的圆,造型也更加的好。如果是新手的话,一定全程小火才行,这样才能把控鸡蛋饼的软硬程度。

6、 然后我们再把鸡蛋饼翻个面儿,继续烙个10秒钟左右就可以了。我这些鸡蛋液的量大约是做了5张,又香又软的韭菜鸡蛋饼就做好了,简单方便。早上吃的话再搭配上一杯浓浓的豆浆或者热牛奶,当作早餐或晚餐,舒舒服服的一顿饭,吃下去肠胃真舒服!

【小贴士】:

1、如果要是在早上做这个韭菜鸡蛋饼的话,建议大家可以在头天晚上就把韭菜给挑拣好,把老叶去掉以后准备好,然后第2天早上清洗干净以后切成末就可以直接用了。

2、要是担心吃完了会有一股韭菜味儿的话,可以在吃完了以后嚼上几粒花生米来把味道去除。

3、烙饼的时候一定要记着全程用小火来烙饼,要是火大我们控制不好的话,容易把韭菜鸡蛋软饼烙糊,味道就不好了。

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