在今天春天的开始,一切都恢复了!吃年糕时,糖友需要改变配方

糖友有健康的春饼配方

首都医科大学附属北京友谊医院营养科主任医师洪忠信;第二,数百万人热切期待的北京冬奥会将在这一天开幕;第三,这一天正好是春季节气的开始。春回大地万物复苏

春饼制作简单方便

中国许多地方都有在初春吃春饼的习俗。春饼是用面粉做成的煎饼,烘焙或蒸制,用豆芽、韭黄和粉丝炒制而成。此外,还有酱肉丝或酱猪肝、酱肘子、熏鸡肉和酱鸭等熟食,以及肉丝炒竹笋、豆腐干炒韭黄、墨鱼炒韭菜、胡萝卜丝、芹菜丝、土豆丝、菠菜粉丝和鸡蛋等家常菜,然后加入葱丝、黄瓜条和甜面酱,滚成年糕吃

年糕集美味和营养于一体

自古以来,年糕就深受人们的喜爱。这是因为象征好运的年糕是圆的,人们认为年糕象征团圆。人们通常很忙。他们有机会在春节期间相聚。此时,象征团圆的春饼成了人们首选的主食。此外,吃年糕要注意把蔬菜包起来,从头吃到尾,叫做“从头到尾”,象征吉祥

年糕味道鲜美,营养丰富。从现代营养学的角度来看,年糕的饮食满足了限制脂肪和盐、增加膳食纤维和维生素摄入的饮食要求,以及主食和副食、肉类和蔬菜、颜色、营养和味道的匹配。因此,它适用于所有季节。从中医养生的角度来看,春天与五行中的“木”和五脏中的“肝”相对应。年糕中高糖、高维生素、高膳食纤维和低脂的饮食组合对肝脏维护有很大好处

糖朋友吃年糕改变食谱

一般人可以根据自己的喜好选择年糕和车库,但是糖尿病患者在吃春饼时应该控制春饼的数量和他们的车库。为大多数食糖爱好者推荐以下搭配方法:

方法:

春饼100克(由100克标准粉、1份蛋清制成)。腌鸭肉75克、豆腐干25克、韭菜150克、豆芽150克、芫荽丝、洋葱丝、黄瓜条、甜面酱适量

方法二:

蛋清春饼100克(标准粉100克、牛奶100毫升、蛋清一份)、酱鸡50克,50克炸里脊、150克竹笋、150克混合菠菜、适量葱丝、黄瓜条和甜面酱

方法3:

100克苦荞春饼(由50克苦荞麦、50克标准粉和一个蛋清制成)、50克酱汁肘花、,墨斗鱼50克,韭菜150克,醋炒绿豆芽150克,葱适量,黄瓜条和甜面酱

文章中的图片来自网络

编辑楚朝万涛

值班主任范洪波

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