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今天来跟大家分享一个烙饼的做法,这样做出来的烙饼非常好吃,特别筋道,而且需要的时间并不算很长,整个烙制的过程也就需要几十秒钟。这样做出来烙饼用途非常广泛,可以夹一些咱们平时炒的菜,又或者是鸡蛋,鸡肉吃,也可以将它切成丝炒菜吃。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常简单,非常美味的懒人烙饼的做法吧。

【懒人烙饼】

【烹饪食材】面粉,食盐,食用油

【烹饪步骤】

1、懒人烙饼,这样做的烙饼非常美味,特别简单,无需发面,也无需饧面,很快就能够将它们做出来。接下来咱们一起来准备一下懒人烙饼需要用到的烹饪食材,食材其实非常少就三种,它们分别是面粉,食盐和食用油,咱们只需要准备300克面粉,15毫升食用油,适量的食用盐就可以了。面粉,食用油,食盐很快就能够准备好,因为这是家里面常备的。

2、先把准备好的300克面粉直接放到一个大碗中,再向这个大碗中加上三克食用盐,把盐和面粉搅拌均匀,这样在揉好的面团中,食盐就分布得非常均匀了,这样可以使面食吃起来更加筋道,更加美味。将它们完全搅拌好了之后,咱们再用筷子将面粉对半分开。一半用开水烫一下面,将面粉先充分搅拌均匀。

3、接下来咱们将剩下的一半用温水和面,将它们搅拌成絮状,把面粉充分搅匀到一起。接下来咱们向里面加上15毫升的食用油,加入食用油之后直接下手将它们揉一下,揉匀成一个面团,将面团揉至比较光滑的状态就可以了。

4、面团揉好之后咱们在它的表面抹上一层食用油,要抹得均匀一点,这样可以防止面团的水分流失。接下来在和面的碗上裹上保鲜膜松弛10分钟,然后将其取出来。案板上抹匀干面粉放入面团,在案板上揉搓成条。

5、接下来咱们将长条切成大小均匀的剂子,将面剂再次揉圆,然后将面剂按扁。取出一个面剂,在它的表面抹上一层食用油,然后撒上一些面粉,这样分层的时候更容易分开,将另一个面剂叠放在上面,然后一起按扁,用擀面杖擀成大薄饼,借助擀面杖放到电饼锅中。

6、电饼锅中是不用刷油的,咱们用大火盖上盖子烙20秒,时间到了之后翻面再继续加盖到20秒即可。一直唠到饼子表面微微发黄就可以了,咱们将其取出,然后把饼子撕开,这样两张小饼就做好了,将所有的面剂都做成这样的饼,烙完之后将它装入盘中,然后就可以开吃了。

【小贴士】

1、这样做出来的饼非常筋道,可以直接吃,也可以抹上酱料,裹上鸡蛋吃。

2、还可以裹肉,裹鸡排,除此之外还可以将饼子切成丝炒菜吃,都非常美味。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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