自制煎饼:软而有力,容易做!

这种半生不熟的蛋糕是我家最常见的食物。它是柔软的,不缺乏肌肉,而且手术不需要太多技巧。我经常晚上化妆,第二天起得很早。烤蛋糕可以配粥、豆浆、牛奶和汤

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自制煎饼

图形雾雨魂

1杯面粉(约180g)沸水、冷水、面粉、2汤匙植物油,少许盐用沸水烫一半面粉。另一半面粉用冷水和面粉。加入一些植物油。用手揉成光滑柔软的面团,揉半个多小时。我通常在晚上拌面条,把面团放在冰箱里冷藏,然后早起。往面粉里加点盐。倒入热油,搅拌成比酸奶稍浓的稠糊状。好的面团很软。你需要用一些细面条来防止粘连,然后把面团分成两部分。卷成一张长方形的纸。把糕点倒进去。均匀涂抹

11。沿着一侧卷起。伸直身体。从一端开始。结尾按在底部

15。另一个也不错。用保鲜膜、纱布或面盆覆盖,只要能防止皮肤干燥,并放松几分钟。放松后压平。卷成一个圆形蛋糕,再放松几分钟。将锅装满油并加热,放下蛋糕胚,在表面刷油以锁住水。用中火煎,半生不熟的蛋糕很容易烹饪。你不能用低热。如果你在低温下烘烤蛋糕很长时间,水分蒸发得更多,蛋糕就会变干变硬。将一面煎至金黄色,翻面。在油炸过程中,可以用铲子连续旋转蛋糕,使其均匀加热。煎一面后把蛋糕翻过来,把蛋糕翻到金黄色。蛋糕煎好后,用铲子把它拉起来,在锅里搅拌几次,以促进分层。蛋糕的皮很脆。你可以看到锅里有很多面包屑。切成块

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~~烟雨之魂~

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