教你做营养健康的蔬菜蛋糕,大人小孩都喜欢吃。方法非常简单

嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天给大家带来的是一道营养好吃的早餐饼的做法,名字叫做“蔬菜饼”,这是一个特别好吃的早餐饼做法,今天把它分享给大家,要是喜欢的话,可以试一试 。

早餐是一个最让人头疼的事情,主要是时间短,我们平常要花很少的时间做出一顿营养好吃的早餐,却很不容易。但是出去买,花钱还不干净卫生,一顿健康的早餐很有必要,尤其对上学的孩子来说,一顿健康的早餐,可以让孩子整个上午充满活力,所以做一顿早餐就让人头疼了。早餐大家一般都是米粥、包子、馒头、牛奶、面包,饼、汤、面条等,而今天说的就是饼的做法。

说实话,饼的种类颇为丰富,比如说脆饼,油酥饼,菜饼,豆沙馅饼,以及锅盔等等。而且这些饼多数人都亲口尝过,它们的味道自然不用多说,但是今天为大家介绍的这道“蔬菜饼”做法非常简单,一般来说初学者都容易上手,而且这个饼相比其它饼来说更有食欲。如果你喜欢吃饼的话,一定要学一学这个饼的制作方法,下面介绍制作方法。

——【蔬菜饼】——

【制作主料】:菠菜1小把、胡萝卜1根、米粉1大勺、鸡蛋2个

【制作调料】:盐1勺、十三香1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】:锅中添水大火烧开,放入一勺盐和几滴植物油,把摘洗干净的菠菜下入锅中,焯水1分钟,用以去除菠菜的部分草酸。

【步骤二】:把焯完水的菠菜捞出来用冷水泡凉,捞出来把水挤干,用刀切成小颗粒,同时把胡萝卜也切成小颗粒,然后一起放入大碗中。

【步骤三】:放入少许盐和一勺十三香,再放入一大勺面粉,用筷子搅拌均匀。

【步骤四】:面粉和食材充分搅拌均匀后,打入两个鸡蛋,继续用筷子搅拌,给它搅拌成比较浓稠的面糊状,差不多和浓稠的米粥差不多就好。

【步骤五】:取一个平底锅烧热开小火,用刷子往锅底中刷一层油,用勺子挖上一勺子面糊放入锅中,用勺子稍微压一下,压成小饼状,按照这种方法把面糊逐一放入锅中做成小饼,但是大家要注意每个饼中间都要有一点距离,防止粘连在一起。然后用小火慢慢烙。

【步骤六】:蔬菜饼烙差不多1分钟,翻面把另外一面也烙一分钟,然后继续翻面,把两面都烙成金黄色基本上就熟了,然后出锅装盘就可以了。

——烹饪小贴士——

好了,今天和大家分享的这个营养“蔬菜饼”就制作完成,做好的蔬菜饼口感松软,鲜香味美,带着清香的味道,别好吃,是一个适合孩子和老人吃的营养早餐饼,而且做法简单,没有技术含量,差不多几分钟就可以制作好,你要是喜欢的话,就试一试这个好吃的“蔬菜饼”,就是制作的时候要注意这几点。

(1)制作这个蔬菜饼的菠菜要用开水焯一下,用以去除草酸,因为草酸含量比较高。

(2)焯水的时候要放一点盐和几滴植物油,可以减少营养流失,同时让菠菜保持翠绿的颜色。

(3)制作面糊,最好只用鸡蛋,不要添水,这样做出的口感比较好。

(4)面糊一般不要太稀,也不好太干,否则口感就不好,一般干湿和浓米粥差不多就可以。

(5)烙饼的时候不要大火,用小火慢烙,防止火大了,饼的表面糊了,而里边还没烙熟。

(6)不喜欢吃菠菜的,可以把菠菜换成小油菜、紫菜等等,简单省事!

以上内容是我和大家分享的“蔬菜饼”的做法,希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留,我会每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,小猫万分感谢,如果您喜欢小猫的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是小猫继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!

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