开学了，孩子重新投入到学习中了，每天早晨，孩子吃啥是重中之重的大问题。油条豆
浆，包子稀饭，馄纯，面条，轮番上阵，来丰富孩子的餐桌。今天早晨做个快手早餐饼，材料可以头天晚 上准备好，放在冰箱里冷藏。
黄瓜切丝然后切末，火腿切丝然后切末，胡萝卜切丝然后切末。
碗中加入适量面粉，加入一个鸡蛋，加适量水调成稀一点的面糊，然后将切好的材料放入调好的面糊中，加适量食盐，鸡精调味。
饼铛中加适量油预热，分次用勺子倒入面糊，盖上盖子烙制两面金黄，整个过程大约三分钟。我这些面糊正好烙了六张小饼。出锅的小饼，非常柔软，不用细嚼，就满口留香，鸡蛋香，百香，火腿香，以及黄瓜的清香 在口腔中融合，蔓延，让人忍不住多吃几个，简直吃不够。
这款饼非常快，烙一张用不了五分钟，不用早起，也可吃好吃饱。喜欢吃软饼的朋友可以一试。谢谢。