早餐蛋糕真好吃。老人和孩子们都喜欢吃。详细的方法会教你

本期导读:早餐饼这样做,真的是太香了,老人孩子都爱吃,详细做法教会你

早餐一直是我比较头疼的事情,包子、馄饨、面条,貌似都有吃腻的赶脚,但是最近我却获得了家人的夸奖。

起因是,我最近研究了一道早餐饼,用料也不复杂,做出来的饼不仅颜色好看,而且口感特别好。最关键的是营养丰富,味道也不错,家人连续吃了好几天,孩子隔三差五点名要。

这道早餐饼非常适合做给家人吃。而且既可以当主食也可以当菜食用。

下面就分享详细的做法,感兴趣的朋友赶紧收藏吧!

土豆饼

需要食材:土豆2个、午餐肉1盒、洋葱半个、红彩椒1个、鸡蛋2个、面粉100克

需要调料:盐6克、味精1克、鸡精2克、五香粉1克、胡椒粉1克、酵母0.5克、香油2克

制作过程:

1、土豆去皮洗净,切成薄片后再切成均匀的细丝,放入清水中浸泡一下,去除多余的淀粉。

2、洋葱去掉老皮,切成细丝备用。红彩椒洗净去根去籽,切成细丝备用。

3、午餐肉罐头打开包装,取出午餐肉,切成稍粗一点的丝。没有午餐肉也可以用火腿肠代替。

4、取一大碗,加入面粉,再加入一点酵母,倒入适量温水,用筷子调成稍稠一点的面糊,醒发15分钟左右。

5、炒锅上火加热,加入适量的清水烧开,加入一勺盐,增加底味。放入土豆丝焯水。

6、开锅后把土豆丝捞出过凉,沥干水分备用。

8、将土豆丝、午餐肉、洋葱丝、红椒丝混合,放入少许盐、味精、鸡精、五香粉、胡椒粉调味,并搅拌均匀。

9、打入两个鸡蛋抓拌均匀。

10、将面糊与土豆丝混合并搅拌均匀。成黏稠的糊状。如有汁水稀出可加少许干面粉。

11、电饼铛提前预热,在饼盘上刷一点花生油。

12、把土豆饼摊成6厘米左右的圆饼,一个个摊好,稍微整理一下,再轻轻按压成圆饼状。盖上电饼铛盖,双面加热3分钟左右。

13、煎至一面金黄时,打开盖子,在土豆饼上面刷一层油,翻面继续煎制2分钟左右。#夏日酷生活#

14、煎至土豆饼两面都成金黄色,按压无汁水稀出,即为成熟,用筷子捡出土豆饼即可。外皮酥脆,里面宣软的土豆饼就做好了,可配酱醋汁食用。

出品图

大家好,我是辉哥,是从事餐饮行业的餐饮经理人。以上分享的是土豆饼的家常做法,喜欢的朋友们可以试做一下。本文系大厨‬辉哥‬原创,拍图码字不易,严禁不良媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢支持!【原创内容 抄袭必究

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