用一勺浓奶粉做一个酥脆的蛋清蛋糕

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假如你现在物资紧张,所剩的鸡蛋不多了,又想要做一点小零食解馋,那就试试今天这个食谱。今天我们来用蛋清和奶粉做好吃的薄饼。

你需要准备的材料有:酸奶13克,蛋清1个,奶粉13克,糖粉20克,玉米淀粉6克

在碗中加入玉米淀粉,奶粉,酸奶,搅拌均匀。

变成细腻粘稠的奶糊,蛋清加入白糖打发,白糖分三次加入,打到蛋白色泽白亮,拔起来有倒钩为止。

把一半的蛋白放进奶糊中拌匀,再倒回剩余的蛋白中拌匀。

装进裱花袋中。

在铺好油布的烤盘上面画圈圈,变成6个小圆饼。

把烤箱预热到150度,放在中层烘烤40分钟。

颜色变金黄之后取出,冷却以后就可以吃了。

非常的脆,轻轻一掰就碎,入口奶味很香浓,没有蛋腥味。

只用一个蛋清就能做,一个人做来当零食吃正好。

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