这五种蛋糕都很好吃。如果你想在学习后的任何时候制作它们,它们比你买的更实惠、更香

导语:5种饼的做法,个个都好吃,学会后想吃随时做,比买的实惠香味浓

面食有很多,其中饼类非常受欢迎,特别是在北方,大家一天三顿吃饼都不嫌腻。饼的做法非常多,这是它招人喜欢的主要原因,如果你也爱吃饼,何不自己做?分享5种饼的做法,个个都好吃,简单好做,学会后想吃随时做,比买的实惠香味浓。想吃饼不用买!教你这5种饼的详细做法,快来学。

第一种饼——蔬菜玉米饼

准备几样食材,分别有西蓝花、胡萝卜、玉米粒、火腿。

西蓝花剪小点,清洗后开水入锅焯水,煮一分钟后捞出,过凉控水切碎。

胡萝卜洗净切片,入锅煮一分钟捞出,过凉控水切碎。玉米粒同样焯水一分钟捞出。

火腿切小丁和所有食材放一起,加少许盐搅拌,再分次加面粉,搅拌成糊状,可以粘在一起的程度就好,不需要太多面粉。

平底锅加油,烧热后调小火,放入面糊整理成小饼,煎到两面金黄即可。

第二种饼——豆腐虾仁饼

虾仁去掉虾线,洗净后切成小丁,加少许生姜丝、胡椒粉抓拌,腌制十分钟。

老豆腐冲洗干净,捏碎放进大碗,再放入虾仁、鸡蛋,还可以添加别的蔬菜,比如熟豌豆。

搅拌均匀后加盐,再分次加面粉,搅拌成糊状。

平底锅加油,烧热后调小火,放入适量面糊整理成小饼,两面煎好就可以了。

第三种饼——紫薯山药饼

山药、紫薯分别去皮洗净,切成小块放进蒸锅内,分别蒸熟。

山药取出放进大碗,倒入适量面粉揉搓,团成比较光滑的面团,趁热加面粉最好,做出来的饼不硬,揉好后盖起来醒一会儿。

紫薯取出加少许白糖和牛奶,搅拌均匀待用。

面团取出,搓成长条,切成大小差不多的剂子,每个剂子按扁包入紫薯馅,收口后轻轻擀一下。

平底锅加油,小火烙一烙,这样紫薯山药饼就做好了。

第四种饼——千层肉饼

适量面粉倒进盆内,一半用开水搅拌,一半用凉水搅拌,再混合在一起揉成面团,盖起来醒十分钟,时间到后揉搓光滑,继续醒半个小时。

猪肉剁成肉末,加姜末、葱花、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精搅拌均匀,腌制一会儿。

面团醒好后取出,整理成长条,再擀成薄薄的长方形面片,最长的两个边,上下对称划几刀,铺上肉馅,抹均匀。

然后相互对折叠放,变成一个厚厚的饼胚,再用擀面杖擀薄一点。

锅内加油,烧热后调小火,放入饼胚,烙成两面金黄就做好了,切开后里面层次分明,香味四溢。

第五种饼——奶香红豆饼

适量面粉倒进大碗里,倒入少许酵母粉、白糖混合均匀,再分次加入温牛奶搅拌,一直搅拌成黏性很大的面糊状。

盖起来发酵一段时间,当变成两倍大后倒入蜜红豆搅拌,多搅拌一会儿让气体排出。

再静置十分钟,锅内加少许油,调小火加热,用勺子舀一勺面糊放进锅内,整理成圆形,再轻轻按扁。

烙成两面金黄后就做好了,吃起来很香甜很柔软,老少皆宜,没吃过的话快试试。

以上五种饼都非常好吃,做法也简单,你学会了吗?快亲手做出来尝尝吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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