小米并不总是煮粥,但会做脆煎饼。脆皮比薯片好

小米别总熬粥,做成香脆的薄饼,酥酥脆脆比薯片还好吃

冬天就是一个闲在家研究美食的季节,大家都说冬天需要滋补身体,其实主要就是因为天气太冷了,营养充足会让我们抵御寒冷,这就是为什么胖子会觉得没有那么冷,而瘦弱的人就会觉得冬天很冷,储藏一些脂肪,好过冬,这是奶奶常跟我说到一句话,但是对于我这样爱美的人来说,脂肪可以一个可怕的东西。

谁不想瘦一点,即使是冷一点也不像自己是一个大胖子,相信很多的妹子都是跟我一样的想法吧,大鱼大肉好吃但是也不能总吃,不然冬天本来运动就少,吃得太油腻会加重肠胃的负担的。

今天给大家推荐一个好吃的小零食,我家孩子就是特别喜欢吃这个薄饼,酥酥脆脆的简直就是比薯片还要好吃。这个薄饼就是小米脆饼。小米是我们家中常见的谷物,和大米一样,大部分的家庭喜欢用小米来熬粥,今天就教大家小米的另一种新奇做法,小米别总熬粥,做成这样的脆饼太好吃的。

尤其是家里有孩子的妈妈们,自己做的小零食孩子怎么吃都放心,没有任何的添加剂和不健康的东西,所以快来跟我一起做起来吧。

【菜品】:小米脆饼

【烹饪食材】:面粉适量、小米30克、玉米油适量、核桃碎适量、蛋液1个、白砂糖适量

【烹饪步骤】:

1、首先准备好要用的所有食材,配比大家按照自己的实际情况来决定。

2、将准备好的小米打成粉末,这个用料理机就可以完成。

3、尽量打的时间长一些,这样能够保证小米的口感更加细腻,大家可以打一会之后停下来,然后再继续打,大约打两三次就差不多了。

4、鸡蛋搅拌成蛋液,然后加入适量的白砂糖搅拌均匀。

5、在筛入低筋面粉和小米粉还有核桃碎,然后再加入少许的玉米油,搅拌均匀备用。

6、搅拌之后的样子就像图中一样,大家搅拌的时候尽量是四周向中间翻。

7、然后将做好的面团取出适量的大小揉成球状。

8、做好所有的小球。

9、煎锅中刷上少量的食用油,然后把做好的小球放入锅中,盖上盖子,这样小球就会压扁了,然后设置时间大约是3分钟,时间到了打开锅盖,香甜酥脆的小米脆饼就做好了。

【烹饪小贴士】:

1、家里有孩子的一定要试一试,这块脆饼就是是很小的孩子也是可以食用的,而且没有任何的添加剂,安全放心,比买的好吃多了。

2、小米打成粉末的时候尽量多打几次,这样口感才会细腻,不会出现颗粒状的感觉。

3、小米属于粗粮,冬天运动减少,大家要适当吃一些粗粮,可以促进肠胃的蠕动。

【文案编辑】目海食王小厨

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