家里有长大的孩子。他们不吃早餐。这些煎饼营养丰富,味道很好

六七月份,进入了夏季,天气炎热,大人孩子的胃口都受影响,但是像宝妈这样家有孩子的家庭,正是孩子生长期,长身体的年龄,再不愿意进厨房也有这份母爱支撑着,三餐不敢马虎。尤其是早餐这一顿,趁着清晨凉爽,索性多做几样,早餐里,我喜欢干稀都有,吃着胃里舒服。尤其是今天这一桌,真的是大人孩子都喜欢,这几样一上桌,孩子就乐了,是他喜欢的,营养高,味道好,香!

瞧瞧宝妈给家人早餐吃什么:山药紫米豆浆+两样面薄饼+胡萝卜土豆丝+煎蛋

也算小丰盛的早餐,鸡蛋、面食、豆类、蔬菜都齐了,虽然没肉,吃着依然很香,不油腻,越吃越喜欢,尤其是能让孩子多吃些蔬菜,这是我比较看重的,食材多样搭配,身体才健康,助力生长。

这份早餐咋吃呢?薄饼上先抹一层鸡蛋酱或者黄豆酱,撕点葱丝和香菜拌匀,再放上胡萝卜土豆丝拌匀,放上一个煎蛋,卷起就可以吃了,可香了!

【两样面薄饼】

需要的食材:黑全麦粉200克,普通面粉200克,盐1勺,清水

详细做法:

1,两种面粉准备好,比例是1:1;

2,把两种面粉共入1盆,加1勺盐拌匀,再加清水搅成可以流动的稀面糊,至细腻无面疙瘩;

3,电饼铛不用刷油,上下火预热,舀入适量面糊,快速摊薄摊平;

4,上下火烙1分钟,无需翻面。打开饼铛,看到饼四周微翘,即可出锅;

5,烙好的饼可薄了,软软乎乎的。烙饼的面糊也可以是两种面糊单独弄,烙的时候可以分别烙;也可以先舀上半饭勺黑全麦面糊,再舀一少半普通面糊,用刮板摊平,这样烙出来的就是又一种样子,两种颜色混搭,也很棒。

【山药紫米豆浆】

食材:山药半根,紫米1把,黄豆2把,清水适量

做法:黄豆和黑米浸泡一夜,倒入破壁机,放去皮洗净的山药片,加水,五谷浆功能制作完成。

【胡萝卜土豆丝】

食材:胡萝卜,土豆

做法:胡萝卜和土豆分别处理干净,切丝,洗两遍去土豆淀粉,控水待用;锅里加植物油和葱花炝锅,放花椒粉炒香,倒入胡萝卜土豆丝炒断生,加盐调味,炒熟出锅。需要注意的是别炒太软,口感硬点才好吃。

【煎蛋】

食材:鸡蛋3个,植物油适量

做法:锅里加植物油烧热,磕入鸡蛋,需要注意的是别一起磕入,等一个鸡蛋四周微定型再磕入另一个,撒上一些盐入底味,两面都定型、熟透,关火出锅。用铲子把三个鸡蛋之间的缝隙出划开,即可上桌。

卷起来开吃吧,就这,我家儿子一人就能吃2张,吃得好吃得饱,一上午都精力充沛,人家说了,吃得顺口心情好,心情愉悦了上网课才脑子灵活,学得快!嘿,还有这说法,不过好像也有点道理。

我是宝妈小厨,文章未经允许,盗用必究。三餐美食,快乐分享,美食就是家的味道,有爱才能做得更好,三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣!

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