面粉鸡蛋薄饼怎么做?

用面粉加鸡蛋能做出的美食有很多,有时在家早上起床晚,又懒得出去买早餐,就会在家蛋饼吃,还可以随意搭配一些蔬菜,营养又美味,关键做法还简单。

面粉6勺,玉米面2勺,鸡蛋2个,盐,葱,火腿,生菜,黑芝麻,辣酱,菜籽油,先将面粉倒入容器中,在加入一勺的玉米面。不喜欢吃玉米面的 ,可以用纯面粉做.

在容器中加入适量的清水 ,一边加水, 一边用筷子搅拌,水要分次加入,搅拌至面糊无颗粒状态,面糊不要搅的太稠,稍微稀一点,加入一勺黑芝麻 ,一勺菜籽油再次搅拌均匀。

在平底不粘锅内刷一层油,倒入和好的面糊,均匀的摇晃成一个圆形的饼状。待面糊煎至定型后,再表面打入一个鸡蛋,竹蜻蜓划成一个圆形,均匀的摊在面糊上面,再煎至面糊熟透。

在煎好的饼上刷一层辣酱,放上火腿 ,薄脆,生菜卷起来。(辣酱也可以换成自己喜欢的酱料,同样配菜也是一样 ,没有薄脆可以放上油条)

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