芦溪河榴莲饼菌落总数超标

2021年12月22日,南京市市场监督局发布了49批次食品不合格的通知(第50, 2021号)

>鲁西食品(南京)有限公司生产的榴莲糕(称量、称量、鲁西河+ 20201-0907)的细菌总数。南京市建邺区唐璜糕点店销售的食品不符合食品安全标准的规定。检测结果为1400001200012000CFU/g,标准值为n=5、C=2、M=10000、M=100000 CFU/g

菌落总数是食品安全标准中规定的指示性微生物指标,而不是致病性指标。主要用于评价食品的清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因可能是:一是食品生产加工过程中的卫生条件没有按要求严格控制;二是包装容器的清洗消毒不到位;第三,与产品包装封口不严和储运条件控制不当有关

据公开信息,芦溪河是一个中国糕点品牌,其主要产品包括桃酥、桂花糕、绿豆糕、榴莲糕等。到2020年,芦溪河拥有140多家直营店,涵盖北京、上海、广州、深圳、南京、武汉、广西等一二线重点城市

根据第三方数据,芦溪河食品(南京)有限公司因生产经营食品被南京市江宁区市场监督管理局两次罚款7万元,根据南京市江宁区市场监督管理局2021年6月8日发布的《行政处罚决定》(宁江石坚褚子(2021)第15198号),国家和部属禁止的食品添加剂和食品相关产品,今年2021年6月8日,鲁西河食品(南京)有限公司,2021年12月7日,南京市江宁区市场监督管理局发布《宁夏建兴(2021)15678号)行政处罚决定》,没收违法所得50000元,违法所得3985元。被罚款2万元,没收违法所得106.4元。(编辑李闯)

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