#无糖榴莲月饼“佳节”为妈妈做

妈妈爱吃榴莲,今年中秋节特地为她做了几块榴莲冰皮月饼,榴莲和莲子酱混在一起,不仅甜而且适合糖尿病患者食用,莲藕馅油炸特地做了两种,一种糖,一种木糖醇,蛋糕由安家煌油制成,牛奶很丰富,糖也被木糖醇取代,妈妈可以放心。p>

泡菜是泡菜

配料

    榴莲肉馅210克
  • 原色饼皮70克
  • 火龙果饼皮140克
  • 熟糯米粉适量

      实践步骤

      1。榴莲肉和荷花碎拌匀。荷花馅可以用白芸豆馅或绿豆馅代替。我只是在吃荷花馅的时候用它。我想做一个大一点的,做成35克的馅和皮。试着把填料做成球状并冷冻,这样在包装时就容易处理了。用冰皮做月饼时,用火龙汁做一个红色的月饼皮。这两种颜色的蛋糕皮是圆形的

      5。两条面团条可以压在一起,也可以交叉包裹在一起。分为六个部分。压入一个类似手掌的圆形蛋糕,用冷冻馅包好,合上老虎的嘴,紧紧捏住它,然后搓圆。卷熟糯米粉。最好把蘸过的糯米粉放在冰箱里1小时,稍微调一调,然后按图案

      10。将其放入70克的模具中并压平。因为榴莲馅太软,只能轻轻按压,所以图案不明显。我首先做了一个50克的模子,因为如果我想放更多的填料,剩下的会更大,只能用70克的模子压。最好把它冷冻并凝固,因为馅料太软了。当你吃东西的时候,把它拿出来慢慢冷冻。冰凉可口

      提示

      如果榴莲馅在变软时冷冻,最好将其做成球状。浮雕图案必须是浅色的。如果你自己吃的话,最好不要在图案上压花,也不要露出馅料。冰皮月饼没有烘焙和消毒的过程,因此容易变质。如果不能一次性食用,建议在食用时将其冷冻解冻

      烹调美味食物有很多技巧。我的每道菜都有一些诀窍。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱

      如果你喜欢这个食谱,记得收集并注意它!请在下面留言,分享您对这道美味佳肴的建议

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