用榴莲做了一个煎饼。孩子说它很好吃,又脆又甜。做法也很简单

孩子爱吃榴莲,我下班后就去菜场买了一个,剥出果肉给孩子吃。可是买的榴莲太大个了,实在吃不完。我突然想起前几天在面包店买过网红熔岩芝士榴莲披萨,一口咬下去就爆浆,孩子说十分好吃。

我琢磨了一下,这个点心听起来名字十分洋气,其实不就是芝士榴莲饼吗?说干就干, 今天就给孩子做一个榴莲夹心烤饼吃吧。刚好给孩子解馋,同时又可以消耗吃剩下的榴莲,一举两得。

最终做成的榴莲芝士小饼真的超级棒,孩子吃之前还拍照发了个朋友圈,开心极了。可以说是一次非常成功的尝试了。

【食材】

面粉100克,芝士碎50克,榴莲肉2块,盐1克,开水40毫升,温水40毫升

【做法】

1、面粉加入盐和开水搅拌均匀。开水要分开多次放入面粉中,用筷子搅成絮状。

2、加入温水揉成团,盖上保鲜膜醒发半小时。

3、榴莲加入芝士碎搅拌均匀,放冰箱冷冻半小时。

4、醒发好的面团取出,擀开并包入馅料。馅料可以多放些,放的多才会有爆浆的效果。

5、把包入馅料的饼收口捏紧,再次用擀面杖擀开,不要擀的太薄,否则馅会跑出来。

6、预热烤箱,上下火200度,烤15分钟。

【小贴士】

1、没有烤箱的话,可以用平底锅把饼双面煎熟。

2、榴莲本身的甜度已经够了,不需要加糖。

3、烤制时间要根据自家烤箱的脾气和饼的大小进行调整。

4、榴莲要选完全熟透的,软糯的果肉才会呈现爆浆的效果。

很多朋友都以为外面面包店卖的点心精致又好吃,做法一定很复杂。其实不然,基本上面包店里所有的东西网上都有教程,您只要稍微花点心思,耐心按照步骤去做,都能学的会,甚至做的比店里卖的更好吃。因为首先,咱们自己买的原材料肯定是货真价实的好东西呀。其次,咱们自己在家做的东西不会放各种添加剂,天然又健康。如果您有宝宝的话,还可以跟宝宝一起动手,共同体验烘焙的乐趣,也不失为一种很棒的亲子互动活动呢。

这个榴莲烤饼做法简单成功率高,准备好面粉、榴莲、芝士就能在家自己做,卫生又省钱,最重要的是超有成就感。有空的时候您也可以试试哦!

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