软糯甜净的红奶酪榴莲蛋糕,馅丰富。太诱人了

软糯香甜的网红芝士榴莲饼,满满的馅料,简直太诱人

榴莲这个东西非常奇怪,喜欢吃它的人就会特别喜欢,而不喜欢吃它的人,连闻它的味道都受不了。像我就是特别喜欢吃榴莲的那一类人,觉得榴莲非常香,很非常好吃。尤其是放在冰箱里冷藏一会儿再拿出来,凉丝丝的榴莲肉吃起来味道简直太好了。隔三差五我就会买一个榴莲回来过过瘾。

最近也经常在网上看到各种地方都在卖的芝士榴莲饼,就是一个大饼的形状,然后用长长的刀把饼切开,里面的榴莲果肉就会溢出来,看上去诱惑极了。正好也能买到现成的千层饼,不用和面,我也自己在家里做一个试试看吧。

挑榴莲想必也是大家非常头疼的一个事吧,生怕自己花那么多钱,还挑到不好的榴莲。今天就教给大家几个挑榴莲的小妙招,下次你也可以用起来。

首先可以闻一下榴莲的气味儿,如果能闻到比较浓烈的榴莲味,那么就说明这个榴莲吃上去也不会太差。在形状上最好选择比较长一些的,而且尾部是称长尖型的。颜色上土黄色和金黄色都是非常不错的,说明榴莲已经熟透了就会比较好吃一些。再者可以看一下榴莲是否有开裂,如果有开裂的话,也说明榴莲的成熟度比较高了。

【菜名】:芝士榴莲饼

【所需食材】:

榴莲果肉300克 千层饼两张 芝士碎120克

【烹饪过程】:

1、准备好今天需要的食材,这个榴莲饼其实非常简单,只需要三种食材就可以了。选榴莲的方法我也得写在上面了,大家可以自己去挑一个好一点的榴莲。

2、首先把榴莲的外壳去掉,把里面的榴莲肉取出来。带上手套把榴莲的果肉脱核,榴莲肉放进碗中,用叉子或者勺子把它们压成果泥。

3、再拿出一张千层饼,打开芝士碎,芝士碎铺在千层饼上。芝士碎有会拉丝的,也有不能拉丝的,这里我选择的是会拉丝的芝士碎。也建议大家也买能拉丝的,这样吃上去口感也会更好一些。

4、在芝士碎上铺上一层刚刚压好的榴莲果肉,然后在榴莲果肉上再铺上一层芝士碎。馅料放得足一点,一会儿吃起来也会更好吃,但是也要注意不要放得太多,不然的话包不住,就会碎了。把它包成榴莲芝士饼。

5、拿出平时炒菜用的锅就可以了,清洗干净了之后,开小火把锅烧热,再用小刷子在锅底刷上一层热油,把刚刚包好的榴莲芝士饼放进锅里。

6、一直开小火慢慢煎就可以了。过程中可以直接盖上盖子,不用去翻弄,每一面闷两分钟左右就可以了。

7、直到煎到两面颜色都变成金黄色就可以出锅了。

8、准备一把长一点儿的刀,先竖着把榴莲芝士饼割成两半,再横着切几刀。这样香酥软糯的榴莲芝士饼就做好了,满满的馅料,看着简直太诱人了。

【烹饪窍门】:

1、一直用小火慢慢煎就可以了,不用着急。

【文案编辑】:目海食 小涵

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据