大连美食地图:榴莲烤饼里的东南亚风情只有吃过(huo)才知道

大连第一家网红餐馆,很多时候要排上一个多小时的队还要撞运气,因为很有可能最热的那两道招牌菜已经售罄。东南亚的异域风情充斥者整个餐厅,餐馆门口别致的造型,神秘的色彩无声地着路过的人。

东南亚美食相信许多小伙伴们并不熟悉,小编就简单为大家介绍下,东南亚料理也就是吃货们常说的“南洋味道”,以酸、辣、甜为代表,比较被大众熟知的菜品有印度咖喱、冬阴功汤、海南鸡饭等等……而今天小编为大家推荐的这家店,是大连第一家东南亚网红餐馆“热啊”。

走进山洞造型的热啊,幽暗的灯光,墙上色彩缤纷的壁画给人许多联想的空间,座位之间恰到好处的保持了舒服的感觉,像置身于一座热带小岛上的土著村落。

在“热啊”的必点单里面,小编首推的就是榴莲爱好者不可错过的,苏丹王榴莲芝士烤饼。厚厚的一层芝士与榴莲果肉下面是烤的松软的薄饼,芝士拉丝的程度让人忍不住竖起大拇指比个赞。一口咬下去榴莲浓重的香味弥漫在口腔中,香甜但又不会让人觉得特别腻。

“热啊”除了榴莲烤饼以外还有经常卖到售罄的网红甜品,整只蓝标醇香椰子布丁,天然的椰子制作,无色素与添加剂,淡淡地椰香和奶冻融合在一起,口感爽滑。吃了一口还想再来一口,再来一口,一口,口……

考验一家东南亚菜是否具有特色就一定要尝尝代表菜之一的:泰北经典冬阴功汤。冬阴功是泰国一道富有特色的酸辣口味汤品,在泰国非常出名,有人将它称为“世界三大名汤之一” 。“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤,主要食材有柠檬叶、香茅、虾和咖喱等。“热啊”的冬阴功汤比起小编之前喝过的口味没有那么的重,应该是经过调整的味道,酸味比起柠檬更多的是番茄的酸和椰奶的香味,很符合小编的东北口味。

喜欢奶茶的小伙伴也不妨试试它们家的泰国巷子手拉奶茶,泰语叫做“chayen”,因为在制作茶的过程中加入了香料所以奶茶的味道很醇厚,略甜(甜也是泰国奶茶的特色喔)。

这次的美食推介就到这里了,期待下次的会晤。最后与大家分享一句来自古希腊哲学家德溪克利特的话:一生没有宴饮,就像一条长路没有旅店一样。希望所有吃货们都能在食肆这里找到归宿。

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