榴莲奶酪蛋糕可以在家里制作而不必购买。咬一口会使果肉爆炸并拉扯金属丝。这孩子吃得不够

前一段,全国人民宅家抗击疫情,女儿在家呆了整整两个月,我每天变着法的给她做各种好吃的。她最喜欢吃榴莲了,我就给她做了很多榴莲美食,可算是过足了瘾。前几天复工离家了,这周周末回家,特意又向我点播了榴莲芝士饼。真可谓没有对比就没伤害。原来是吃惯了我做的榴莲芝士饼,再去吃甜品店的,总觉得馅料太少,根本吃不过瘾 ,而且一个小小个就要38元,榴莲肉少不说,而且还特别小个,这样没吃几口就没了,还是吃老妈做的最解馋,最过瘾。

那时当然了,老妈我做的可是从不计成本,榴莲肉能包多少就包多少,只要女儿爱吃。也难怪这“榴莲芝士饼“最近如此的火爆。因为它会拉丝!会爆浆!榴莲与芝士的绝美搭配,果肉香与奶酪香完美融合。光看着就馋死个人!趁热吃上一口,整个口腔立马被榴莲霸道的香味充斥,加上多到拉丝的芝士,相信无人能拒吧!

其实,网红榴莲芝士饼不用买,自己在家就可以做,不仅做法简单,而且榴莲肉十足,一口咬下去都是满满的榴莲肉,吃起来特别过瘾。今天就给大家分享这道“榴莲芝士饼“的做法。没有烤箱,一口平底锅也能轻松制作。下面就把配方比例告诉你,做出来比买的还好吃。外皮金黄酥脆,馅料十足,一口爆浆,好吃到哭。

【榴莲芝士饼】

食材:面粉200克,纯牛奶110 克,黄油16克,盐2克,马苏里拉芝士100克,榴莲肉300克,鸡蛋黄2个。

做法:

1、将面粉、纯牛奶、黄油、盐倒入面包机中,按和面程序和20分钟。

2.​和面程序结束,取出来揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒发15分钟。

3.把醒发好的面团平均分成2个。

4.取一个面团,用擀面杖擀成厚薄合适的薄片。

5.放入适量的马苏里拉芝士。

6.芝士面上放入适量的剁成泥的榴莲肉,喜欢多点榴莲肉可以多放。

7.再放入适量的芝士铺在榴莲肉上。

8.然后像包子那样捏起来收口。再翻过来用手轻轻压扁。面上刷上一层食用油。

​9.烤箱170度预热6分钟,将榴莲饼放入带有油纸的烤盘内,170度烤10分钟。

10.将烤得半熟的榴莲饼取出,刷上一层厚厚的蛋黄液,刷得越厚烤出来越好看。撒上适量白芝麻,再把面饼放入烤箱内,190度烤20分钟。

榴莲饼出炉了,满屋子都弥漫着香喷喷的榴莲味。整个饼膨胀起来,表面金灿灿的,用刀切开,满满的榴莲芝士,还能拉丝哦,实在太香太馋人,趁热吃最好,立即开动了。

小贴士:

1.具体烤制时间,根据各家烤箱温度而定。

2、没有烤箱,还可以用平底锅煎到饼皮两面焦黄就可以开吃了。

3、如果喜欢吃到更多的馅料,可以多加10~15g的榴莲果肉进去。

4、面皮尽量擀得薄一些,这样做出来的饼皮口感更脆哟~

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