不要再吃榴莲了。这样,它的外皮酥脆,里面嫩嫩。咬一口,炸掉纸浆和拉丝。这孩子吃得不够

我和我家幺妹都是榴莲控。买一个榴莲两天就吃完了。幺妹喜欢就那么生吃,我却喜欢将榴莲折腾成各式糕点。榴莲慕斯,榴莲冰淇淋,榴莲披萨,每一款都超级美味。不过最近榴莲又出了新吃法。那就是火爆全网的“榴莲芝士饼”。

难怪这“榴莲芝士饼“如此的火爆。因为它会拉丝!会爆浆!榴莲与芝士的绝美搭配,果肉香与奶酪香完美融合。光看着就馋死个人!趁热吃上一口,整个口腔立马被榴莲霸道的香味充斥,加上多到拉丝的芝士,相信无人能拒吧!

其实,这榴莲饼做法太简单了,烘焙小白也能轻松制作。最关键的是自制的你可以尽情的加榴莲果肉,而甜品店的榴莲果肉少得可怜,吃起来一点不过瘾。买一个饼还得排长队。今天就给大家分享这道“榴莲芝士饼“的做法。没有烤箱,一口平底锅也能轻松制作。下面就把配方比例告诉你,做出来比买的还好吃。外皮金黄酥脆,馅料十足,一口爆浆,好吃到哭。

【榴莲芝士饼】

食材:面粉100克,纯牛奶55克,黄油8克,盐1克,马苏里拉芝士50克,榴莲肉200克,鸡蛋黄1个。

做法:

1、将面粉、纯牛奶、黄油、盐倒入面包机中,按和面程序和20分钟。.和面程序结束,取出来揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒发15分钟。

2.和面的时候,把榴莲肉用勺子压成榴莲泥。

3.把醒发好的面团用擀面杖擀成厚薄合适的薄片。

4.放入一半的马苏里拉芝士。

5.芝士面上放入适量的榴莲肉,喜欢多点榴莲肉可以多放。再把剩下的芝士铺在榴莲肉上。

6.然后像包子那样捏起来收口。

7.再翻过来用手轻轻压扁。面上刷上一层食用油。

8.烤箱170度预热6分钟,将榴莲饼放入带有油纸的烤盘内,170度烤10分钟。

9.将烤得半熟的榴莲饼取出,刷上一层厚厚的蛋黄液,刷得越厚靠出来越好看。

10.撒上适量白芝麻,再把面饼放入烤箱内,190度烤20分钟。

榴莲饼出炉了,整个饼膨胀起来,表面金灿灿的,满屋子都弥漫着香喷喷的榴莲味。

用刀切开,满满的榴莲芝士,实在太香,太馋人,趁热吃最好,立即开动了。

小提示:

1.具体烤制时间,根据各家烤箱温度而定。

2、没有烤箱,还可以用平底锅煎到饼皮两面焦黄就可以开吃了。

3、如果喜欢吃到更多的馅料,可以多加10~15g的榴莲果肉进去。

4、面皮尽量擀得薄一些,这样做出来的饼皮口感更脆哟~

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