喜欢吃榴莲的朋友们看到榴莲被做成榴莲蛋糕,吃个不停

爱吃榴莲的伙伴们看过来,榴莲做成榴莲饼,吃得根本停不下来!榴莲性热,食用后可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用,同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升。但有些小伙伴吃不下整个榴莲,其实可以做成榴莲饼,简单又好吃,主要是一样能补充到榴莲中的营养,又吃不腻,孩子吃了能促进智力的发育,女性吃了能美容养颜,好处多多;这道健康营养、美容养颜的榴莲饼,制作方法很简单,只需挑好榴莲和把握好烹饪时间,一道美味又有营养的佳肴就做好了!

榴莲饼

By 雨鸾

配料:

高筋面粉 150克 、液体棉花糖 30克、多谷面包粉 100克 、牛奶 165克 、奶粉 5克、全蛋液 30克、酵母(干) 4克 、黄油 25克、 盐 3克、【内部榴莲馅】:马苏里拉奶酪 适量、新鲜榴莲 适量

烹饪步骤:

1.将面团中的所有原料除了盐和黄油以外都放入盆中

2.搅成雪花状,用手揉成团

3.将面团放厨师机中,揉至扩展阶段

4.加入盐和黄油,继续揉至能拉出薄膜的状态

5.见面团揉圆放盆中,盖好保鲜膜放冰箱冷藏发酵大概八个小时

6.面团冷藏发酵至两倍大即可

7.发酵好的面团戳一个洞,不塌陷不回缩即可!准备好需要用的芝士和榴莲

8.将面团分成大概100克一个!用手揉圆,松弛15分钟(能分大概五份)

9.松弛好的面团按扁,包入马苏里拉奶酪和榴莲(有能力包好可以多放一些馅料在里边)

10.捏紧收口,防止露馅

11.收口朝下放案板上

12.将做好的榴莲饼生坯用手直接按扁,整理成椭圆形

13.放入学厨hello kitty烤盘中!蛋液打散,在榴莲饼表面刷一层全蛋液

14.烤箱预热200度!中层上下火烤20分钟

15.出炉以后趁热切开趁热吃!

16.成品

17.成品

烹饪小贴士:

1.选榴莲要选裂口的,如果你嫌脏,可以选稍微裂口的,这样就可以闻一闻味道,如果已经臭香了,说明榴莲熟了;圆滚滚个头匀称的果肉会厚一点,多一点;

2.榴莲中富含膳食纤维,可以促进肠蠕动,因此榴莲可以开胃促消化;

3.榴莲含有的多种必须氨基酸和维生素能改善皮肤弹性、提亮肤色和延缓皮肤衰老,常吃对女性好;

4.榴莲中氨基酸含量丰富,其中谷氨酸参与核酸、蛋白质的合成代谢,能提高机体免疫力,调节体内酸碱平衡,提高机体应激能,对增强免疫力有很大帮助!

5.温馨提示:注意烹饪时间不要过长。

这道香酥可口的榴莲饼,大家学会了吗?

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