米其林三星的厨师用我们最熟悉的肉做了煎饼。

将肉松从盘子中取出,通入气缸

是绍兴农村最早的食谱

李子干煎饼的童年记忆是由一位法国米其林三星大厨制作的,里面有酥脆的煎饼、干的、肉干的和榴莲。p>

在“绿茶”餐厅新推出的“playking”火焰煎饼引爆了杭州人的朋友圈

环境也是一辆火车头

我不知道是否有很多人喜欢我。当我还是个孩子的时候,我喜欢吃很多次蒸过的干梅子肉。

油腻的红烧肉每蒸一次都会变软变烂。有了咸李子干菜,它闻起来很香,每次都能吃掉一大碗米饭

我只是没想到熟悉的干李子蔬菜和肉会出现在煎饼店

咸李子干菜和瘦肉都铺在包着奶酪的煎饼上。一口中,李子干蔬菜和肉的味道恰到好处。烤箱里烤的干猪肉和蒸的不同。厨师选择更多的瘦肉和更少的肥肉;李子干蔬菜的比例也很精致,所以味道更浓

“始作俑者”是法国米其林餐厅的一位著名厨师。汤姆·陈(Tom Chen)曾在世界上第一批米其林三星餐厅的勒查彭鱼翅(Le chapon fin)工作5年。据说米其林大厨是根据绍兴农村最早的菜谱制作的,从选菜、风干到罐中腌制

薄饼酥脆,面包屑脱落,起源不同寻常。它不同于我们通常吃的披萨。这道菜叫“flammkuchen”,是法国阿尔萨斯的一道特色菜。

playking的创始人沈莲在穿越德法边境的旅途中吃了当地特色的flammkuchen(翻译为“火焰煎饼”)。他觉得非常美味,当时决定把它带回中国。为此,他临时改变了行程,拜访了法国阿尔萨斯的著名专家并学习了艺术,最后得到了该地区最著名的flammkuchen面包店的“家庭秘方”

薄煎饼比比萨饼的底部薄得多

厨师和3吨面粉可以准确地控制一团旧面条的发酵,并适当地平衡蛋糕底部的脆度和口感肌肉。来自德法边境的专业技术和小麦磨粉味道更好。在过去的两年里,一共开发了65种口味,菜单上只有8种口味的煎饼

除了上面最特别的李子干蔬菜口味,

小编特别喜欢榴莲和蛋黄的味道

榴莲海鲜双品

薄脆的蛋糕上满是榴莲奶酪。在奶酪的浓烈香气下,榴莲的味道在一定程度上被掩盖了。一口就可以吃上几口榴莲果肉,只剩下牙齿间的甜味和软味

蛋黄肉松的味道

这种蛋黄肉松的味道太棒了!用手把蛋糕叠在一起,咬一口。蛋黄和肉松完美结合。只有仔细咀嚼一会儿,你才能分辨出这两种味道。

神秘的金南瓜煎饼是杭州第一个。据说它的味道很好

秘密金南瓜煎饼

这种炸鸡最好与煎饼一起食用

从八种口味中选择任意两种

一种炸鸡和两种标准饮料

包装价格仅108元

果汁新鲜,鲜榨

除了普通的杯子,它在图片中也有这种独特的外观

因为饮料杯非常高,

只有当你站起来呈“s”形时,你才能完美地喝下这杯鲜榨果汁

但是相信我,如果你有好的材料,

站起来喝酒的样子,肯定会让餐桌上的人知道你的好身材

开放式厨房被设计成一辆旅游车,重型机车停在门口,发动机悬挂在商店里,风扇叶片挂在墙上,还有大面积的3D投影。。。你也可以玩红灯停绿灯走的游戏

在这样好玩的餐厅里吃这样的创意菜可能是最合适的

现在,我们还有十个套餐给你~

地址:延安路98号西湖银泰城1楼(定安路4号门旁)

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