每个人都炸掉了奶酪榴莲蛋糕!我复制了它

在做完上一期的干炒牛河之后,好几天都还没想出这期要做些什么来吸引你们,刷完了各大网站都无果,惆怅。

直到看到了这款芝士榴莲饼!啊啊啊!芝士啊!榴莲啊!

对于我这种喜欢芝士又喜欢榴莲的人真的是致命的一击啊!好陶醉~

按捺住内心的悸动,动手试着做了一下,还很简单~

这个芝士榴莲饼外表酥脆酥脆的,里面榴莲跟芝士塞的满满一坨。榴莲的特殊香味跟芝士的奶酪香融合一起,优秀!芝士拉丝也很优秀!

-食材-

中筋面粉 100g / 细砂糖 10g / 盐 2g

啤酒 55g / 马苏里拉芝士 65g

榴莲肉 70g

-步骤-

01

中筋面粉、细砂糖、盐、啤酒放到一个大碗中,揉成光滑、有韧性的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟

02

桌上撒面粉防粘,把松弛好的面团擀成约0.5厘米厚的圆面片

03

先放一层马苏里拉芝士,再放一层榴莲肉,最后再放一层马苏里拉芝士

04

像包包子一样把收口收紧,再轻轻压平

05

在不沾平底锅中抹少许油,开中火慢慢把饼剪至两面金黄

06

出锅,在表面刷上黄油溶液,就可以吃啦!

刚做好的芝士榴莲饼一定要趁热吃!趁热吃!趁热吃!这时候的外皮超级的酥脆 ,而且还能拉丝,不然等凉了芝士就硬了。

一口下去,榴莲肉和芝士融化在嘴里,幸福感油然而生~真好

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