美味的榴莲花披萨

榴莲披萨

饼边松脆,香甜整粒榴莲果肉配奶香酱汁及马苏里拉;比想象的好吃 比想象的简单 易操作~

主料

70克榴莲肉

辅料

40克马苏里拉

30克淡奶油

60克牛奶

10克面粉

10克黄油

200克披萨面团

5克芝士粉

做法

  • 1
  • 面团:高筋粉120克 00号面粉130克 盐5克 酵母3克 温水140克 橄榄油15克,混合揉成面团,盖上保鲜膜醒发1小时,再分割成2个小面团 揉圆,入冰箱冷藏,用时取出略醒一会儿
  • 2
  • 奶油白酱:黄油锅内融化加入面粉小火炒去生面粉味,加少许水调成稠面糊再加入牛奶小火5分钟煮成浓酱,盐胡椒 少许糖调味 加芝士粉和淡奶油增香
  • 3
  • 面团压成薄面饼 抹奶油酱 撒芝士碎 榴莲肉 再芝士碎,入300度烤箱高温3分钟烤上色即可

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