教你在家里用净红色爆破浆制作榴莲奶酪蛋糕。它只需要5步。不要错过榴莲的控制

对于网红美食,有人喜欢的不得了,也有人觉得不好吃,每个人都有自己的口味和看法,这无法强求。其实,很多网红美食,都是经过网络发酵,短时间内在网上迅速的爆红,然后大家都会一窝蜂的跑到店里去购买,甚至是排队都要尝一尝。但是并不是所有的网红美食都是真的那么好吃,甚至好多时候,大家尝过一次网红美食之后,都不想再去吃第二次,所以网红美食火的突然,没落的也快。

小厨我之前特意去重庆打卡过网红爆浆榴莲芝士饼,去店里买的时候,排队等候的人特别多,我排了1个多小时才买到,25块钱一个,吃着还算可以,就是价格有点贵,如果自己在家做成本不到10块钱。今天高小仙就把爆浆榴莲芝士饼的做法分享给大家,学会之后,大家不用去外面买,也不用排队,在家就可以轻松享受网红美食了。尤其是喜欢吃榴莲的朋友,更不要错过哦!

爆浆榴莲芝士饼

需要准备的食材:

中筋面粉80g、牛奶48g、玉米油5g(最好用黄油)、盐少许、芝士碎50g、榴莲肉50g、鸡蛋1个

制作步骤:

1、备好所有的食材和调料品,取一只盆,倒入80g面粉,5g玉米油、少许盐,然后多次少量的倒入牛奶,一边倒一边用筷子搅拌成絮状,最好揉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。

2、将榴莲肉从榴莲中取出,放入碗中,用勺子捣成榴莲泥,然后倒入提前准备好的芝士碎混合均匀。

3、面团醒发好,放在案板上揉搓排气,用手按扁之后用擀面杖擀成四周薄、中间厚的薄饼。薄饼擀好后,在薄饼中间均匀的铺上一层榴莲芝士碎,然后像包包子一样把馅儿包裹起来,收口要捏紧,反过来收口向下,再次用擀面杖擀开,小心不要擀破。

4、面团擀成圆形之后放入提前准备好的烤盘中,表面刷一层植物油,烤箱上下190度提前预热10分钟,将榴莲饼放入烤箱中层,烘烤10分钟。

5、10分钟之后,将榴莲饼取出,刷一层鸡蛋液,再次放入烤箱中,烤10分钟,烤至色泽金黄就可以关火出炉了。

小贴士:

1、每个人烤箱都不一样,大家根据自己家中烤箱灵活设定温度、时间。

2、如果家中没有烤箱,可以用平底锅煎至榴莲饼两面金黄就可以了,和平常做馅饼一样。

3、面皮尽量擀的薄一些,这样做出来口感会更脆。

4、面粉的吸水程度不一样,加入牛奶时要少量多次,不要一次性全部倒进去。

大家好,我是高小仙,爱美食、爱生活,每天都会为大家分享美食的详细做法。今天给大家分享的是【爆浆榴莲芝士饼】,喜欢的朋友可以分享、收藏、关注哦!如果大家在学习制作过程中有任何问题,都可以给我留言哦!我们下一道美食见哦!

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