今天为大家带来前段时间在网上大火的一款美食——芝士榴莲饼。爱吃的小伙伴不要错过,赶紧马起来吧。
原料准备:
黄油:25g(隔水融化)
高筋面粉:350g
牛奶:200g
乳酪:适量
榴莲:适量
芝士丝:适量
步骤详解:
1.将25g黄油隔水融化,倒入面粉中
2.将牛奶倒入面粉中,边到边搅拌,用筷子将面粉搅成絮状,用手将混合好的面团揉光滑,盖上保鲜膜松弛一个小时
3.取榴莲肉去核按压成泥、然后冷藏备用
4.将面团等量分成4份,将面团擀至成圆饼
5.抹一层软化好的乳酪,撒上芝士和榴莲肉,包成圆形后压扁干圆
6.平底锅刷黄油,饼的收口朝下小火煎至金黄煎到金黄后另一面刷黄油然后翻面煎,侧面最后也要煎一下,两面金黄后就可以出锅啦
7.成功后的芝士榴莲饼,记住要趁热分割,趁热吃味道更佳
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